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本格的な冬の味わい、焼き鳥串くらの鶏のすき焼きコース

寒い季節に心も体も温まる、おいしい鶏料理が楽しめる「焼き鳥 串くら」が、待望の「鶏のすき焼きコース」を12月1日から提供します。このコースは、厳選された国産鶏肉の多様な部位を一度に味わえる贅沢な内容が特徴です。

コースの魅力

コースのスタートを飾るのは、お通しやスティックサラダ、手羽先の山里焼き、そして炭火で焼かれた三串の串焼きです。お客様同士でわいわいお楽しみいただきながら、卓上で煮込まれたすき焼きを楽しむ様子は、忘年会や友人との集まりに最適です。

鶏肉の多様な楽しみ

「鶏のすき焼きコース」では、但馬どりのもも肉を含む、国産鶏のきも・せせり・砂ずり・きんかんといった部位が一度に味わえます。お鍋の中では鶏の旨味がじわじわと溶け出し、さらに旬の野菜を加えることで、より一層味わい深く仕上がります。そして、最後には丹波の赤たまごの濃厚な黄身に絡めて味わうことで、まろやかさと上品さが引き立ちます。

〆の鶏そば

コースの最後には、鶏の旨味が詰まった割り下で仕上げた鶏そばを楽しむことができます。甘辛い割り下でほどよく味付けされた麺と卵の組み合わせが、絶妙なコクを醸し出します。この贅沢な〆の一品は、冬の温かみを感じさせてくれます。

鶏そば登場

そして、同じく12月1日から、夜のメニューで人気の「鶏そば」が昼の献立にも追加されます。こちらは、白湯と旨味出汁を巧みに合わせた特製スープが自慢の一杯で、自家製の鶏チャーシューと煮卵をトッピング。さらに、香ばしい手羽先の素揚げとお漬物を楽しめるセットで提供されているため、昼食にもぴったりです。

詳細情報

「鶏のすき焼きコース」は、通常4,500円（税込サ別）で二人前からの提供となり、17:00からの営業時間に合わせて予約可能です。また、昼食でご利用される「鶏そば」の販売価格は1,380円（税込）で、11:30から14:30の間に楽しめます。

おすすめの飲食空間

「串くら」は、炭火焼きの調理法を熟知し、京料理のエッセンスを生かして、自然な味わいを引き出す料理を提供している老舗の焼き鳥専門店です。ここでは、四季折々の食材を使ったおばんざいやおいしい炭火焼き料理を味わいながら、ゆったりとした雰囲気を楽しむことができます。

ぜひ、ご家族や友人と共に、心温まる冬の食卓を囲んで、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

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