山本山ふじヱ茶房が茶メニューを一新！『玉露』の魅力再発見の場に

山本山が展開する旗艦店『山本山ふじヱ茶房』が、2024年11月8日から新たな喫茶メニューをスタートします。これは創業の地である日本橋に位置するこの茶房にとって、久々のメニューリニューアルです。特に注目すべきは、6代目山本嘉兵衛によって1835年に発明された高級茶「玉露」を中心としたラインナップの充実です。

新メニューの中でも特に際立つのが『玉露しふく』です。これは、玉露の味を様々な温度で楽しむコースメニューで、低温の氷出しから始まり、その後中温、高温の抽出が行われます。異なる温度帯で抽出することで、味わいの変化を愉しむことができ、最後には海苔とフルーツを組み合わせたカクテル風の玉露で締めるという独特の体験が魅力です。

また、季節限定の『玉露ブレンド茶「柚子」』は、厳選された玉露を基に、旬の果物やハーブとブレンドした逸品。11月の提供に合わせたこのオリジナルブレンドも、ぜひお試しいただきたい一品です。

加えて、山本山の高級玉露「上喜撰」と共に新鮮なスイーツや海苔を楽しめるアフタヌーンティー「茶菓講」も登場。10種類のスイーツと海苔の組み合わせは、他では味わえない贅沢な時間を提供してくれます。

リニューアルに伴い、使用する茶器にもこだわりが見えます。常滑焼の急須作家、清水小北條氏が手がけた茶器が新たに店頭に並び、美しいデザインで来店者を迎えます。これらの茶器は、店内で購入することも可能なので、お茶を愛する方にとっては手に入れたいアイテムとなるでしょう。

『山本山ふじヱ茶房』は、全国各地から厳選したお茶と海苔を提供する茶房で、上質な素材を最大限活かした料理と甘味が自慢です。『最高のお茶を、最高の状態で召し上がっていただきたい』という思いが込められたメニューは、どれも食材の旬と質にこだわっています。

総じて、山本山の新しい喫茶メニューは、伝統を尊重しつつ現代の感覚に合わせた楽しみ方を探求するものとなっています。実際に足を運んでみて、その魅力を感じ取ってみてはいかがでしょうか。

店舗情報:

- 店名: 山本山ふじヱ茶房
- 所在地: 東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビルディング1階
- 営業時間: 喫茶 11:00〜18:00 (L.O. 17:30)
- 定休日: 日本橋髙島屋S.C.に準ずる
- 電話: 03-3271-3273
- URL: 山本山公式サイト

日本の伝統的なお茶文化を体感し、さらにその先の魅力を再発見できるこの機会をお見逃しなく。