#静岡県 #浜松市 #春華堂 #サーラ不動産 #FARMERS COLLECTION

春華堂が手掛ける特別イベント「FARMERS COLLECTION」が2025年5月10日（土）、愛知県豊橋市のemCAMPUS FOODにて開催されます。この一日限りのランチイベントは、サーラ不動産との共同企画であり、地域の食材の魅力を発信する重要な取り組みの一環です。

今回の「FARMERS COLLECTION」は、東三河と遠州の食文化の融合を目指し、双方の地域の食材の素晴らしさを引き出す特別な場となります。春華堂が運営するレストラン「THE COURTYARD KITCHEN」のシェフ、薫森章弘氏が、emCAMPUSの髙木章雄シェフと共に、お互いの技を駆使して料理を披露します。このイベントは、地域の料理人と生産者が集まり、共通の志のもとで、土地の魅力を力強く発信するものです。

当日は、料理を通じて各地域の生産者4人が登場し、彼らの生産に対する情熱や想いを語っていただきます。加えて、料理で使用された食材の販売も行われ、直接生産者から購入することができる、この機会ならではの特典があります。

特に注目すべきは、参加費用が4,000円（飲み物別）である点です。この値段で、オードブル、パスタ、メイン、デザートなど、多彩な料理を楽しむことができるのは魅力的です。また、各地域が誇る料理人によるクロストークが行われ、参加者はその独特の食文化を体感することができる貴重な体験となります。

春華堂は、地域を超えた連携を通じて、三遠エリアの食文化を世界に発信することを目指しています。実際、彼らの目指す「SANEN FOOD CREATORʼs TERMINAL」は、土地の食材や伝統を新たな形で伝えていく取り組みです。

emCAMPUS FOOD自体は、東三河を「フードクリエイターの聖地」とすることをビジョンに掲げており、持続可能な農業や高付加価値のフードビジネスを志向する人々を呼び寄せています。このような取り組みを通じて、地域住民が誇りを持ち、さらには観光資源としても注目される存在になることを目指しています。

また、「nicoe」というスイーツ・コミュニティでは、浜松市における新しいお菓子文化を発信しています。春華堂が提供する新しいスタイルのお菓子や、地元食材を使用した本格料理は、訪れる人々を魅了しています。家族連れや食文化の愛好者が集まり、心豊かな時間を過ごせる場を提供しているのです。

春華堂は1887年に創業し、長い歴史の中で地域密着型の菓子製造に努めてきました。「温故創新」の経営理念に基づき、今後も進化し続ける菓子屋として、地域と共に歩んでいく姿勢を大切にしています。

この機会にぜひ、春華堂とサーラ不動産が共催する「FARMERS COLLECTION」に参加して、食材の奥深さや、それを支える生産者の想いに触れてみてください。地域の食文化と共に新しい体験が待っています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 静岡県 浜松市 春華堂 サーラ不動産 FARMERS COLLECTION

Wiki3: 静岡県 浜松市 春華堂 サーラ不動産 FARMERS COLLECTION