西和賀町の新名所！二八そば食べ放題のレストランがオープン

西和賀町の新たな魅力、二八そば食べ放題の専門店がオープン！

岩手県西和賀町に位置する「レストハウスゆのさわ」が、2026年7月11日（土）に新たにリニューアルオープンします。このリニューアルは、西和賀産のそば粉を使用した二八そばの食べ放題を提供することに特化したもので、多くの人々に西和賀そばの魅力を広めることを目指しています。

西和賀産そばの魅力

西和賀町は、その冷涼な気候と昼夜の寒暖差により、香り高く、風味豊かなそばが育つ地として知られています。これまでにも新そば祭りや雪室そば祭り、寒ざらしそば祭りなどのイベントを通じて、西和賀そばのブランド力向上に努めてきました。今回のリニューアルオープンは、その取り組みの延長線上にあり、地域の特産品である西和賀そばをもっと多くの人に楽しんでもらうための新しいスタイルを提案しています。

新しい店舗の特徴

「レストハウスゆのさわ」は、今後西和賀産そば粉と、岩手県産小麦「ゆきちから」を使用した二八そばを提供します。食べ放題という形式は、来店者にとって這い立つような自由を提供し、時間を気にせずじっくりとその味わいを楽しむことができます。これにより、観光客だけでなく、地域住民にとっても新しい食の体験が期待できます。

リニューアルオープンの営業時間は11:00から15:00まで（ラストオーダーは14:30）、定休日は木曜日と金曜日となっています。大人は1,500円（税込）、小中学生は1,000円（税込）で食べ放題を楽しめます。

地域との連携

この運営を行う株式会社西和賀産業公社は、地域資源としてのそばを活かし、町を挙げて農業の振興を図っています。そばの栽培は、冷涼な気候と豊富な水資源を最大限に活用したもので、地域の農業における重要な作物の一つです。

さらに西和賀町では、生産者団体や関係機関が協力してそばのブランド化に取り組んでいます。そば粉は麺だけでなく、菓子などの加工品としても広がりを見せており、地域の特産品として多くの人に愛されています。