大阪・関西万博でプラントベースの新たな可能性を示した「かるあげ」キッチンカーの成功

大阪・関西万博における「かるあげ」の成功

大阪・関西万博が2025年に開催され、多くの人々が集まる中、株式会社エヌ・ディ・シーが出店した「かるあげ」キッチンカーが注目を集めています。このキッチンカーは、プラントベースの食品専門店として、たった6ヶ月で累計10万食の提供に成功しました。この数字は、日本国内においてプラントベース食品が大きな支持を集めていることを裏付けるものです。

かるあげキッチンカーの運営

「かるあげ」は、大豆と米を主原料とした軽い食感と満足感を両立させたプラントベース食品が特徴です。この商品は、揚げた後でも胃にもたれにくく、健康志向の方々にも受け入れられています。さらに、食の多様性にも配慮されており、ヴィーガンやオリエンタルベジ、ハラル対応のメニューも提供しています。

販売の歩み

このキッチンカーは、4月13日の万博グランドオープンから多くの来場者を迎えて以来、急速に人気を博しています。その中で、5月には1万食、5月の終わりには3万食を突破し、7月と9月にはそれぞれ5万食、8万食を達成。10月4日には765日目で10万食を超える記録を樹立しました。これにより、プラントベース食品の市場における確固たる地位を築いています。

お客様の声

多くのお客様からは「驚くほどおいしかった」「子どもも気に入った」「ほぼ毎日通っている」と、良い評判が寄せられています。特に「かるカツバーガー」は、1日300食を売り上げるほど人気があります。これには、サクサクの衣と肉のような満足感が多くの食べ手を惹きつけているのでしょう。

感謝キャンペーンの実施

10万食到達を祝い、10月7日から31日まで感謝キャンペーンが実施されます。このキャンペーンでは、非売品のトートバッグを500個限定でプレゼントし、公式ECでは初回20%オフのクーポンを配布。また、SNSへの投稿で初回50%オフのクーポンゲットのチャンスもあります。これによりさらに多くの人々に「かるあげ」の魅力を知ってもらう狙いがあります。