ヒルトン東京で堪能する特別な秋のアフタヌーンティー

ヒルトン東京が贈る「アダムとイブのミートアフタヌーンティー」

新宿区に位置するヒルトン東京、メトロポリタングリルにて素晴らしいアフタヌーンティーが開催されます。2026年8月5日より、9月1日（火）から11月12日（木）にかけて実施される「アダムとイブのミートアフタヌーンティー」は、贅沢な食材をふんだんに使った料理が楽しめる特別なイベントです。料金はおひとり様7,800円、土日祝日は8,400円で、毎日提供されます。

アートのような美しい前菜の数々

盛り付けの美しさにもこだわった前菜が、三段のアフタヌーンティースタンドに並びます。華やかな見た目の「禁断の果実」は、フォアグラのムースがシナモンやカルダモン風味のチェリーコンポートに包まれ、シャンパングレーズで仕上げられた逸品。さらなるアトラクションとして、ビーツコーンに自家製スモークサーモンとキャビアがトッピングされた「甘美なサーモンタルタル」も是非味わっていただきたいです。

「ファースト・ハーベスト」では、無花果ジャム入りのスコーンに生ハムの風味がマッチしており、さらに「背徳のひと口」では鰻の蒲焼きを山椒香るクリームと共に最中の上に飾っています。最後に、「黄金の恵み」は海老トーストとロブスタービスクのコンビネーションが絶妙です。

デザートも充実したラインナップ

デザートには、「カモミール香るホワイトアップル」と「洋梨とラベンダーの楽園」のふたつがご用意されており、それぞれの風味と見た目が楽しめます。印象的な仕上がりのデザートも、心を奪われること間違いなしです。

メインディッシュと特製ドリンク

前菜を楽しんだ後には、シェフ特製のビーフウェリントン「エデンの饗宴」が登場します。しっとりと焼き上げられたフィレ肉にトリュフソースが絡む逸品。
ドリンクメニューも充実しており、10種類以上のTWGティーに加え、特別なカクテルも用意されています。自家製カルダモンシロップを使用したオリジナルカクテル「EVE」や「EDEN」は、それぞれ2,500円での提供です。

コラボレーションシェフの革新と技術

メトロポリタングリルの料理長フィナリー・セメスとジュニアスーシェフフローリアン・マシスが手がけるこのアフタヌーンティーは、彼らの創意工夫によって生まれた美食の世界です。セメスは火の技術にこだわり、素材の本来の味を活かす調理法を追求。
フローリアンは、様々な背景を持ち寄り、国際的な感性をもたらす料理に関する技術をあらゆる面で駆使しています。

このイベントは、単なる食事ではなく、視覚と味覚を総動員して楽しむ体験となっています。ぜひこの機会に贅沢なひとときをヒルトン東京でお楽しみください。