「寿司にぎり体験浅草道場」が浅草にオープン！本格寿司を学べる新スポット

2024年9月20日、東京都台東区の浅草EKIMISEに本格的な寿司にぎり体験専門店『寿司にぎり体験浅草道場』がオープンします。この店舗は、インバウンド観光客の需要が高まる中、日本の寿司文化を体験できる新しいアトラクションとして企業の期待が寄せられています。

昨今、外国からの観光客が日本の文化を直接体験したいという希望から、特に「体験型」のサービスが人気を博しています。今年の初めには、単月で観光客数が300万人を超え、リピーターの増加が見込まれる状況です。

当店を運営する株式会社玉寿司は、2010年から築地玉寿司晴海通り店で1日1組限定の寿司にぎり体験を提供しており、今では対応店舗が3カ所に拡大したものの、予約が取りづらい状況が続いていました。そのため、体験専門店を新たに開設する決断を下しました。新店舗は、寿司職人とのコミュニケーションを楽しみながら、自分で作った寿司を味わうスタイルを採用しています。

『寿司にぎり体験浅草道場』の最大の魅力は、玉寿司ならではの上質な体験が提供される点です。1924年創業の歴史を持つ玉寿司は、寿司文化の発信に力を注ぎ、国内外の旅行者にその魅力を伝えています。熟練の職人が直接指導し、使用する食材は鮮度の高いもののみを選び抜いています。また、にぎりの技術や寿司文化の背景についても解説され、訪れた人々は知識を深めながら体験を楽しむことができます。

さらに、プログラムには本物の職人による包丁技術ショーや、自分で作った寿司との食べ比べが含まれています。体験終了時には、認定証が授与され、浮世絵デザインのコースターなどのお土産を持ち帰ることができるのも嬉しいポイントです。

店舗は、最大6名用のカウンターエリアと最大16名が利用できるテーブルエリアに分かれています。カウンターでは1組限定で90分間のプライベートコースを楽しめ、テーブルではより気軽に楽しめる60分コースが設けられています。また、全体を通訳ガイドがサポートするため、言葉の壁がなく、外国人旅行者も安心して参加できます。

かつての寿司店を改装したこの新店舗では、職人のリアルな技を間近で見ることができ、体験がさらに充実しています。新鮮な海の幸を多様なメニューや体験プログラムで楽しむ機会を提供する『寿司にぎり体験浅草道場』の今後の発展が楽しみです。

【店舗情報】
店名：寿司にぎり体験浅草道場
所在地：東京都台東区花川戸1-4-1 浅草EKIMISE 7F
アクセス：東武伊勢崎線「浅草駅」直結
営業時間：11:00～18:30
定休日：浅草EKIMISEの休館日に準ずる
問い合わせ：03-3541-0001

【コースの概要】
プライベートカウンターコース（90分、11,000円税込）
気軽な合同開催型テーブルコース（60分、9,900円税込）
詳細は公式サイトで確認できます。新たに確立された寿司体験の場で、ぜひ日本の伝統文化に触れてみてください。