岸本直人シェフとの特別コラボで堪能する青山エリュシオンハウスの極上フレンチ

青山エリュシオンハウスが誇る特別なフレンチ体験

東京都港区青山に位置する「青山エリュシオンハウス」。ここは、静かな環境に隠れたネオクラシックな邸宅スタイルのイタリアンレストランです。特別な演出が求められるシーンで重宝されるこの場所が、ミシュランで12年もの星を獲得している岸本直人シェフとの特別コラボレーションを展開します。

スペシャルコラボ「menu L’embellir」

このコラボレーションは、2021年3月23日から5月28日までの期間限定で、新たに登場する「menu L’embellir（ムニュランベリー）」です。全7皿からなるこのディナーコースでは、旬の食材をふんだんに使った本格フレンチが楽しめます。

メニューには、黒毛和牛のアンクルートや活けオマール海老を使用した料理が並び、シェフの技を目の当たりにできます。特に注目は、「桜鱒の瞬間炭火焼きフロマージュブラン」です。この一品は、旬の桜鱒を使い、炭火焼きの風味を生かしつつ、瞬間に火入れされる技術が光ります。

他にも、美しい盛り付けが特徴の「長野県産天龍稚鮎のフリット清流の景色」など、視覚と味覚の両方で楽しめる料理が揃っています。

プレミアムな空間で特別なひと時を

青山エリュシオンハウスは、映画のワンシーンのような美しいインテリアが魅力です。テーブルに着くと、透き通ったガラス窓から注がれる光が、よりラグジュアリーな空間を演出します。この場所は、記念日やプロポーズなど、特別なシーンにもぴったりのロケーションです。

「embellir」とは

このフランス語の意味は「美しくする」です。岸本シェフは、本物の食材と美味しい料理、そして心からのサービスを通じて、お客さまを笑顔にし、体の内側から美しさを引き出したいという思いを込めています。

コース内容

- アミューズ: 長野県産天龍稚鮎のフリット清流の景色
- 前菜1: フランス産極太ホワイトアスパラと栃木岡トマトのムース
- 前菜2: 函館より桜鱒の瞬間炭火焼きフロマージュブラン
- パスタ: 活けオマール海老のラビオリエキュームソース
- メイン: 黒毛和牛フィレ肉のアンクルートマルサラソース
- デザート: 国産ブラッドオレンジとイタリア産ピスターシュのクレーム

金額は18,000円（消費税・サービス料別）となっています。

予約とアクセス

予約は電話（03-5786-3380）や一休、Ozmallなどのサイトから可能です。青山エリュシオンハウスへのアクセスは、地下鉄各線「青山一丁目駅」から徒歩約5分。最大2台までの駐車場も完備しています。

特別なひとときを青山エリュシオンハウスで楽しみながら、岸本シェフが織りなす美しいフレンチ料理の数々を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。公式HPやInstagramでも最新情報をチェックしてください。