福井の絶品牛すじそば！ドランク塚地が訪れた感動の立ち食い体験

福井県で味わう牛すじそばの魅力

新年を迎えた2025年、ふらっと立ち寄った福井県福井市で、好評を博している「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」収録が行われました。この番組では、ドランクドラゴンの塚地武雅が立ち食いそばの魅力を探るべく、全国各地を旅する様子が映し出されます。

福井は北陸新幹線が延伸開業となり、アクセスもさらに便利に。そんな福井のグルメを堪能するため、塚地は市場へ早朝4時に出発。そこに待っていたのは、活気あふれるセリの真っ最中！

「うまい～」を連呼しながら、塚地は越前ガニに夢中になりました。その後、見逃せないのが、牛すじソバの名店。市場での話を元に、塚地は50年以上の歴史を持つおそば屋へと向かいました。

市場で愛されるおそば屋の立ち食い体験

老舗のそば屋は市場で働く人々の胃袋を満たし続け、牛すじが豊富に入った「すじそば」が名物です。地元の若狭牛を使用し、手間暇をかけることで生まれるその味わいは絶品。その相性抜群なそばつゆにも感動すること間違いなし！

盛り付けられた丼は通常の2倍近い量。見た目だけでお腹が満たされそうです。女将さんが一人で作り上げる料理には、これまでの経験と思いが込められており、夫の想いを乗せてやってきた彼女のストーリーには心が温かくなります。日本の立ち食いそば文化と、その背後にある人々の情熱に触れることのできるエピソードです。

正直、ボリューム満点のそばを前にして思わず笑みがこぼれる塚地。美味しい食事が人との交流を生むことを改めて実感しました。女将との会話を通じて、福井の地域性や地元食材への愛着も感じ取ることができ、大変充実した訪問となりました。

「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」は、毎週月曜日の夜10時から放送。ぜひ、福井の魅力溢れる牛すじそばを楽しみに、視聴してみてはいかがでしょうか。素材の持ち味を生かした料理と、それを支える人々の物語が魅力の本番組をお見逃しなく！