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金沢フォーラスが大規模リニューアル

石川県金沢市に位置する商業施設「金沢フォーラス」が、6階レストランゾーンを中心に大規模なリニューアルを行うことが発表されました。このリニューアルは、2006年のオープン以来、地域の皆さんに愛されてきた同施設が迎える19周年を記念するものです。

リニューアルの背景

訪日外国人や国内旅行者が増える中で、金沢フォーラスは変化するお客さまのニーズに応えるために、地域の魅力を一層引き立てる施設づくりを目指しています。リニューアルのコンセプトである「foods live」は、来館者に新たな食体験を提供し、心身を美しく健やかに保つことを意識しています。

魅力ある新店舗の紹介

リニューアル後の6階には、SNSで話題の「白い明太チーズクリームうどん」や、地元の農産物を活かした多彩なメニューを展開する店舗がずらりと並びます。以下、特に注目の新店舗をご紹介します。

1. みのる食堂

オープン日: 11月29日
地産地消をテーマにした「みのる食堂」は、JA全農が運営し、石川県産の新鮮な食材を使ったご飯と一緒に、能登牛や能登豚といった地域特産品を楽しむことができます。

2. 山下本気うどん

オープン日: 12月10日
厳選された小麦粉を使い、毎日製麺した自家製のうどんが特徴です。特におすすめは、「白い明太チーズクリームうどん」で、SNSで大人気。季節ごとに変化する限定メニューも登場します。

3. Suage

オープン日: 12月10日
北海道札幌の名店が登場！スープカレーの専門店Suageでは、香ばしく素揚げした野菜や特製スパイスを使用したこだわりのスープを提供しています。

4. 金澤料理HAKU～箔～

オープン日: 12月10日
カウンター越しに職人が作り上げる海鮮料理を楽しむことのできる和食店です。海鮮丼や旬の食材を活かしたコース料理を提供し、目でも楽しむことができます。

5. 雲龍一包軒

オープン日: 11月29日
点心専門のこの店舗では、小籠包をはじめとする多彩な中華料理を楽しめます。友人や家族と一緒に訪れても満足できるメニューが揃っています。

6. 韓美膳

オープン日: 12月10日
カジュアルな雰囲気の中で本格的な韓国料理とスイーツを提供する「韓美膳」は、健康を意識した料理が特徴です。

7. 鳥藪

オープン日: 12月10日
金沢にある有名な蕎麦店が「上親子丼」を提供。備長炭で焼かれた鶏肉と特製出汁が絶妙に絡み、完成度の高い一品です。

8. 東京もんじゃくらや

オープン日: 12月10日
もんじゃ焼きを中心に、鉄板料理をたっぷり用意しています。トッピングの種類も豊富で、自分好みのもんじゃを楽しむことができます。

新しい金沢フォーラスの魅力

多様な食文化を味わえる金沢フォーラスで、平日のランチや家族でのディナー、デートに最適な場所を提供することを目指しています。食事だけでなく、ワクワクする体験が待っています。

今後も金沢フォーラスは、毎日を特別な日にするための新しい魅力を提供していくことでしょう。新しい6階レストランゾーンに足を運ぶ楽しみを、ぜひ体感してください！

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