かっぱ寿司が初競りの石川県産ずわい蟹を提供！数量限定の特別メニュー登場

かっぱ寿司が初競りの石川県産ずわい蟹を提供！

2025年11月6日、金沢港「石川県漁業協同組合かなざわ総合市場」で行われた“蟹-1グランプリ”で入手した新鮮なずわい蟹が、かっぱ寿司に登場します。この特別な蟹は、先日グランドオープンを迎えた「かっぱ寿司小松店」にて、限られた数だけ提供されることになりました。特に、2025年11月8日（土）から9日（日）までの期間中、北陸の4店舗にて、石川県産ずわい蟹を使用した特別メニューが楽しめるのです。

限定メニューの内容

今回、提供されるメニューは3種類。まずは、「石川県産ずわい蟹にぎり」が一貫990円（税込）。新鮮なずわい蟹の旨味をそのまま感じられる一品です。次に「石川県産ずわい蟹軍艦」は一貫790円（税込）で、食べ応えも十分。また、「石川県産ずわい蟹味噌汁」は590円（税込）。こちらは新鮮な蟹のかに味噌が楽しめる一杯です。いずれも、北陸地方ならではの新鮮な素材を使ったメニューとなっています。

北陸の味を楽しもう

今回の石川県産ずわい蟹の販売は、石川県、福井県、富山県の4店舗限定ということで、地域の特色を生かす施策がとられています。蟹の取り扱いは、地元の漁業者たちの厳選されたものからの仕入れで、この機会にしか味わえない新鮮さが魅力です。さらに、かっぱ寿司は地域経済の活性化にも貢献しようと、サステナブルな取り組みを進めており、地元の漁業をしっかりとサポートしています。

次世代への思い

かっぱ寿司は、漁業人口が減少する現状を受け、地元の海産物の価値を未来に向けて伝えていくことを目指しています。地域と海のつながりを強化し、次世代に海の魅力を引き継ぐため、現地の漁業者との協力関係を築く姿勢が見受けられます。このような取り組みが、地域の魅力を再発見し、訪れてくれるお客様に喜んでもらうための土台となっているのです。

お楽しみいただきたい理由

かっぱ寿司では、今後も食事の楽しさを提供するための新しい試みを続けていく予定です。毎日の食事がちょっとしたワクワクを伴うものになるよう、地域の特産品を生かしたメニューを取り入れていくことで、皆さまの食卓を豊かにすることを目指しています。北陸の風味あふれる蟹を是非、かっぱ寿司で堪能してください。

特別メニューの詳細はかっぱ寿司公式サイトにてご確認ください。デリバリーは行っておりませんので、店頭でのテイクアウトまたはイートインをご利用ください。地域の恵みをふんだんに使用した味を、皆様でお楽しみください。