和食福助が復活！2024年に待望のグランドオープン

和食福助が帰ってきた！

2024年11月8日（金）、和食福助が地域の皆様の熱い期待に応える形でグランドオープンします。かつて令和2年6月に閉店したこの名店は、お客様からの復活を待ち望む声に応え、再び地元三田市に戻ってきました。福助は、素材や産地にこだわり抜いた本格的和食を提供するお店として生まれ変わります。

厳選された本格和食の数々

福助では、徹底的にこだわった和食メニューを取り揃えています。特におすすめは、そば粉100%を使用した「十割蕎麦」です。この蕎麦はつなぎを一切使わず、そば粉本来の風味と感触を大切にしています。口に含んだ瞬間、そば粉のザラつきが感じられ、噛み締めると豊かな香りがふわっと広がっていきます。また、つゆにも厳選された素材を独自の配合で使い、上品でまろやかな味わいを引き出しています。

さらに、肉厚で柔らかな鰻を使用した「うな重」や、様々な薬味を使って味わう「ひつまぶし」も絶品です。うな重に使われるこだわりの鰻は、外は香ばしく、中はふんわりと焼き上げられており、秘伝のたれがその美味しさを引き立てます。そして、三田米こしひかりの新米を使用したうな重は、他にはない深い味わいをもたらします。

特別な宴会がお楽しみ

福助は1階52席、2階42席を完備し、最大42名様までの宴会に対応した絨毯張りのテーブル席を提供しています。予算や人数に合わせた特別メニューやコースもご用意しておりますので、慶弔事や会社の宴会、家族のお集まりなど、ぜひお気軽にご利用ください。事前予約をいただければ、10名様以上でバスの送迎も対応いたします。

福助のこだわりと理念

福助では、「食を通じてお客様の笑顔に貢献したい」という理念のもと、生産者と職人の信頼関係を築きながら、こだわりの料理を一品ずつ丁寧に仕上げています。厳選された素材を使用し、丹念に作られた出汁は、うどんや丼ものに活用され、全ての品に奥深い風味をもたらします。

今後は福助グループとして、地域の生産者から愛される企業を目指し、三田市内で食材の良さを活かした技術を磨き続けていくとも話します。私たちと一緒に心温まる食のひとときを楽しみましょう。

住所：兵庫県三田市南が丘1-50-3
電話：079-563-1660
営業時間：月～木曜日 11:00～15:00 / 金・土・日曜日、祝日 11:00～15:00、16:00～21:00