ロワジールホテル那覇で楽しむ伝統の琉球料理「かりゆし琉球御膳」

沖縄の風を感じる琉球料理「かりゆし琉球御膳」

沖縄の那覇市に位置する『ロワジールホテル & スパタワー那覇』では、毎月第三木曜日に限定で、「かりゆし琉球御膳」を味わえる特別なイベントを開催しています。このイベントは、琉球料理の日に合わせて執り行われ、沖縄の伝統的な料理の普及と継承を目的としています。

完全予約制の味わい

『かりゆし琉球御膳』は、沖縄県が認定した琉球料理の伝承人が手掛けた一品です。料理は数日前から丁寧に仕込まれ、まさに手仕事の賜物。予約は調理の都合上、毎月第三月曜日の16時までとなっており、限られた時間の中でのプレミアムな体験が求められます。この御膳を通じて、沖縄の伝統的な食文化に触れる機会は貴重です。

場所と日時

ロワジールホテル那覇の専用レストラン、琉球ダイニング花風にて、毎月第三木曜日の11:30から14:30まで提供されます（ラストオーダーは14:00）。2026年の開催日は、3月19日、4月16日、5月21日、6月18日、7月16日、8月20日、9月17日、10月15日、11月19日、12月17日です。

メニューの内容

「かりゆし琉球御膳」では、以下のような品々が楽しめます。金アグーロースや伊江島産ジーマーミー豆腐、南城市産スヌイの酢の物、宮古島産の紅芋ウムクジ、そして純の味噌煮など、多彩な沖縄の食材がふんだんに使われており、各料理に工夫が凝らされています。

料理の一部には、沖縄近海で獲れる新鮮な赤マチのマース煮や、具沢山のクファジューシー、さらには琉球菓子と沖縄紅茶も用意されており、味わいのバリエーションを楽しむことができます。

ロワジールホテルとは

ロワジールホテル & スパタワー那覇は、那覇空港から車で約7分の場所に位置しています。源泉かけ流しの天然温泉や、屋外・屋内プール、沖縄県産の食材を使用した多彩なレストラン、そして知名度の高いスパトリートメント施設を完備し、訪れる人々に、土地ならではの上質なひとときを提供しています。

沖縄の自然や文化を感じる中で、本格的な琉球料理を堪能できる『かりゆし琉球御膳』。沖縄を訪れた際には、ぜひ足を運びたいイベントの一つです。