絶景を望むアートホテルの新たな和牛ディナー体験とは

旅の締めくくりに最適なディナー

夏の特別なディナー体験が待っています。別府を見渡すアートホテル「GALLERIA MIDOBARU」に併設された「WAGYU STEAK THE PEAK」では、約600℃の特注白レンガ窯で仕上げる九州の和牛と、大分県産の新鮮な食材を融合させた料理を提供しています。

九州和牛の特徴とは

レストランのメインイベントである和牛ステーキは、九州全土から厳選した最高品質の牛肉を使用しています。料理人がその時期に最も美味しい和牛を選んで調理するため、毎回違った風味を楽しむことができます。高温で短時間に焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりになります。さらに、2026年7月からは正式に「WAGYU STEAK THE PEAK」として和牛ステーキ専門店として生まれ変わります。

地元の旬が堪能できるコース

「WAGYU STEAK THE PEAK」のディナーコースは、前菜からデザートまでの5品で構成されており、一人9,900円（税込）で提供されます。おおいた和牛を使った料理や新鮮な地元の野菜など、旬の食材がふんだんに盛り込まれています。これにより、素材本来の魅力を引き出した美しい皿が完成します。季節ごとに変わるメニューは、訪れるたびに新しい発見を与えてくれます。

絶景と共に味わう特別な時間

レストランの魅力は料理だけではありません。美しい別府湾と市街地を一望できるロケーションで、夕日が沈む景色や夜景を眺めながらのディナーは心に残る特別な体験になるでしょう。日々の忙しさを忘れ、穏やかなひとときを過ごすことができます。食事と同時に、その土地ならではの絶景を楽しむことができるのが「WAGYU STEAK THE PEAK」の特徴です。

今夏の特別なひと皿

旅行先での美味しい食事は、その地の魅力を知る重要な要素です。「WAGYU STEAK THE PEAK」では、九州和牛と地元の新鮮食材を融合させたダイニング体験が待っています。大切な人との記念日や旅行の思い出に、この素晴らしいディナーをぜひ体験してください。

ご予約について

「GALLERIA MIDOBARU」に宿泊ご希望の方は、公式ウェブサイトからご予約を。レストラン「WAGYU STEAK THE PEAK」への予約も、同様に公式ページから可能です。この夏、特別なダイニング体験が貴方を待っています。

SEKIYA RESORTについて

株式会社SEKIYA RESORTは、大分県別府市で120年以上の歴史を誇りながら、温泉旅館やホテルの運営に取り組んでいます。代表取締役の林太一郎は新しい宿泊スタイルを提案し、地域に新たな価値を生み出す活動にも積極的です。現在は異なるテーマの宿泊施設を展開し、多くの支持を受けています。

特に「GALLERIA MIDOBARU」は国内外のデザイン賞を受賞するなど、その質の高さが評価されています。山や海の美しい風景とともに、心温まるサービスを提供し続けています。新しい旅の価値とは何かを追求し続けるSEKIYA RESORTの挑戦にも注目です。