台湾パインの全国供給開始！ファーマインドが目指す高品質のコールドチェーン

台湾パインの全国供給が始まる

株式会社ファーマインドが2026年シーズンの台湾パインの全国供給を本格的にスタートしました。昨年に引き続き、台湾農業部との連携を強化し、鮮度が保たれた品質の高い台湾パインを消費者に届けるための様々な取り組みも発表されています。本記事では、その魅力や取り組みを詳しく探ります。

台湾パインの特徴

台湾パインは、屏東などの温暖な地域で栽培されており、昼夜の気温差が大きいことで味わいが豊かです。強い甘さと穏やかな酸味を兼ね備えた果実は、緻密な果肉とともに、食感が良く、黄金色の台農17号（金鑽パイン）は特に人気があります。日本の消費者にも好まれ、調理にも適していることから、ますます注目を集めています。

高品質な供給体制

ファーマインドの供給体制の強みは2つ。まず、現地に常駐するスタッフが品質管理を行い、生産者との密な連携を図っています。また、輸送時の鮮度を保つためにコールドチェーンの徹底管理も行っています。これにより、収穫したばかりの台湾パインの新鮮さをそのまま日本の食卓に届けることが可能です。

台湾パインプロモーション

台湾パインの魅力を直接体験してもらうため、ファーマインドはユニークなイベントを展開。まず、3月12日に東京交通会館で実施されたプロモーションイベントでは、約1,300人に台湾パインを試食していただき、全てのカットパインが完売しました。このイベントでは「美味しいから旬を待っていた」と多くの好意的な感想が寄せられています。

続いて4月4日には、台湾農業部の胡忠一政務次長を迎えた「台湾フェア」にも出展し、多彩な台湾の特産品とともに台湾パインの魅力をアピールします。この会場でも、キッチンカーを使用した試食や販売が予定されています。