飛騨高山の宿儺かぼちゃ、贈答品として新たに登場！祝を刻む伝統野菜

宿儺かぼちゃが贈答品として新たに販売開始

岐阜県高山に根付く伝統野菜、宿儺かぼちゃが贈答品として2026年7月23日より発売される。このユニークな販売企画は、宿儺かぼちゃ研究会と株式会社ヒダカラが協力して実現したもので、文字を手作業で彫り込む「字彫り宿儺かぼちゃ」として名を馳せる。日本のあちこちで様々な形で愛される野菜が、このような形で注目を集めることは、新たな試みと言えるだろう。

字彫り宿儺かぼちゃとは？

宿儺かぼちゃ自体は、高山にて古くから受け継がれてきた伝統的なかぼちゃで、特徴的な長い形状と、甘みが際立つ美味しさが魅力だ。生果でも高値で取引されるこの高級野菜が、贈答品として生まれ変わるのは初めての試みだ。彫刻された文字が成長とともに表面に浮かび上がる様子は、まさに芸術作品のようだ。

販売価格と栽培の背景

価格は16,000円から最高30,000円と、多岐にわたるが、その分手間暇かけて作られた一つひとつは、内容の詰まった特別な贈り物となる。これは高齢化が進む農業業界に位置する宿儺かぼちゃが抱える課題でもあり、地域の活性化を目的としている。高山市および飛騨農業協同組合の支援を受け、地域全体で取り組む新しいチャレンジだ。

この伝統野菜の栽培には多くの熟練した技術が必要とされ、後継者不足の問題を解消する手段にもなり得る。特に、手仕事で彫られる「字彫り」は、独自の文化として残り続けるべき技術である。

誕生の背景と象徴

宿儺かぼちゃの由来は、飛騨の守り神である両面宿儺から来ている。この存在が持つ繁栄の象徴として、地元の伝説と深く結びついている。実際、飛騨に伝わる伝説上の人物は、農業の収穫と満足をもたらす存在として町の人々に崇められており、宿儺かぼちゃを贈ること自体が地域の伝統を祝うことに直結していると言える。

新しい贈り物の選択肢

この宿儺かぼちゃは、還暦や米寿などの特別なイベントの贈り物として大変注目されており、これまでの生花（胡蝶蘭など）に代わる新たな選択肢となっている。初年度となる2026年は50本限定で販売され、受注締切は8月10日を予定している。秋の収穫に合わせて届けられるこの特別なかぼちゃは、目を引く秋の装飾としても利用されるだろう。