富士市に新たな鰻専門店『鰻の成瀬富士店』がオープン！

2023年6月6日、静岡県富士市に「鰻の成瀬富士店」が新たにオープンしました。フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社が運営するこの店舗は、「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトに、地域の皆さんに愛される鰻専門店を目指しています。

コストパフォーマンスに優れた鰻重

「鰻の成瀬」では、参照する価格帯に応じたうな重を用意しています。例えば、並が1,600円、上が1,900円、特上が3,400円というリーズナブルな価格設定で提供され、ボリュームも3段階から選べるスタイルです。これにより、より多くの人に鰻を楽しんでもらえるよう配慮されています。

店舗は、富士市の長通に位置し、周辺には住宅地が広がっているため、単身者から家族連れまで、様々な世代のお客様に訪れていただける環境が整っています。製造業を中心に産業が発展しているこの地域では、日常のランチや仕事帰りの食事、さらには家族での外食など、多岐にわたる利用シーンが想定されています。

高品質の鰻と職人技

「鰻の成瀬」がこだわっているのは、その品質。厳選された水と環境で育てられたウナギを使用し、その時期にもっとも美味しい鰻を提供するために、ISO準拠の養鰻場から仕入れています。また、エサにも配慮し、現代の日本人の口に合った鰻を選び抜いています。

蒲焼は、関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを持ち合わせています。したがって、外側はパリっと、中はふわっと柔らかい絶妙な食感が魅力です。このタレはお好みに合わせて追加できる“追いタレ”も可能となっており、個々の好みに応じた楽しみ方ができるのも大きな魅力です。

時間短縮で美味しさを提供

老舗鰻専門店では提供までに通常20～30分かかるところを、「鰻の成瀬」では待ち時間を約10分に短縮し、気軽にテイクアウトも可能です。これにより、忙しい日常の中でも手軽に美味しい鰻を楽しむことができるようになっています。

多様なメニューと親しみやすさ

店内は40席の座席数があり、駐車場はありませんが、最寄りのJR身延線竪堀駅から徒歩8分の立地にあります。家族連れやお一人様でも入りやすく、スタッフによる温かいおもてなしが期待されます。

今後も「鰻の成瀬」は、地域の皆さんに愛される存在として、日常使いの鰻料理を提供していきたいと考えています。日々の食事や特別な日の食事まで、さまざまなシーンで利用してもらえるよう努力しています。