#大分県 #別府市 #平和マネキン #VMD #チェーンストア

チェーンストア運用における「均一性」と「変化」の両立とは

近年、チェーンストアの売場運用には「均一」と「変化」という二つの重要な要素が求められています。大分県別府市に本社を置く株式会社平和マネキンは、複数店舗を展開するチェーンストアにおける売場運用において、顧客のニーズに応えるべく体系化を進めています。

VMD／POPUP手法の重要性

VMD（ビジュアルマーチャンダイジング）やPOPUPは、百貨店をはじめとする様々な小売業態で広く利用されています。特に百貨店では、アイデンティティや体験価値が重要視され、売場ごとの独自性が際立ちます。これに対し、チェーンストアでは全店舗が一貫性を持った売場を維持することが大きな課題となります。

売場運用の事前条件

チェーンストアの売場は、単一店舗とは異なり、全国に展開するための多店舗運営という特性を持ちます。売場の確保するべき「再現性」と「運営効率」は、業務の競争力に直結するのです。

• - 「全国チェーン」ではなく「多店舗チェーン」

その理由は、立地、顧客層、仕入れの一元化に伴う運営効率が求められるからです。

均一性の必要性とその課題

多くのチェーンストアは日常利用を前提とし、運営効率や一貫性を重視しています。しかし、売場の均一化が進むと、顧客の買い物体験が画一化され、時には「義務的」な行動へと変わってしまいます。これにより、商品を選ぶ楽しみや新しい発見が少なくなり、顧客の来店意欲が薄れる可能性があります。

均一すぎる売場のデメリット

• - 顧客にとっての「面白み」が失われる
• - 購入行動が機械的になる

部分的な変化が必要

チェーンストアの売場運営においては、全体を均一に保ちながらも、特定のエリアや商品には変化を持たせることが重要です。このアプローチにより、顧客は新鮮さを抱き、特定の価値を持つ商品に目を向けることができます。

売場のプロジェクト化の問題

売場の更新は定期的な業務であるはずですが、実際には特別な対応が必要となり、現場の負担が大きくなることが多いです。これは属人化や、現場と本部との意思疎通が不足しているという構造的な問題が影響しています。

両立のための視点

チェーンストアに求められるのは、「均一」と「変化」の両立です。これらは対立する概念ではなく、設計次第で両立可能です。平和マネキンは、売場を単なる一度限りの制作物ではなく、変化が伴う運用対象と捉えています。

結論

チェーンストアにおける売場の運用には、独自の視点が必要です。平和マネキンは、業態や店舗規模にとらわれず、売場運用の構造全体を見直し、顧客の現場に応じた最適な運用支援を実現することを目指しています。

関連リンク

サードペディア百科事典: 大分県 別府市 平和マネキン VMD チェーンストア

Wiki3: 大分県 別府市 平和マネキン VMD チェーンストア