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春の訪れを祝う特別なワインペアリング体験

横浜の美しい夜景を背景に、新たな春を迎える「Wine Pairing Selection Spring 2026」を楽しめる特別なイベントが、横浜スカイビルのローストビーフ専門店、鎌倉山で開催されます。この春限定のペアリングは、ワインエキスパートであるMr. Jimmy氏が厳選したワインの数々を、絶景の中で味わう贅沢なひとときです。

厳選ワインのラインナップ

このワインペアリングでは、世界の主要なワイナリーからの選りすぐりのワインを楽しむことができます。

• - デストロ イソラヌーダ（白）

シチリア産のカリカンテを使用し、フルーティーな甘みと見事な酸味が特徴の一品です。スパークリングで、食前のひとときを美しく彩ります。

• - ラ・ファーヴォラ ロッソ・デイ・ピエトラ（赤）

ネロ・ダーヴォラを使い、親しみやすい果実味とミネラル感が楽しめる赤ワイン。前菜や魚料理ともぴったりです。

• - ドッフォ ジンファンデル（赤）

カリフォルニアからのジンファンデルで、プラムやブラックベリーの味わいが深い余韻を残します。メインディッシュ、特にローストビーフと絶妙に合います。

• - デストロ サクサニグラ（泡）

シチリア・エトナの火山土壌から生まれたスパークリングワイン。フルーティーで飲みやすく、コースの幕開けにふさわしい一杯です。

これらのワインは、すべてMr. Jimmyが現地で評価されたものを厳選したもので初めての方もワイン愛好者にも新たな発見があります。

ペアリングコース選択

この特別なペアリングでは、食事のシーンに応じて選べる２つのコースがあります。

• - 3 Glass コース

（7,150円税込）前菜からメインまでの基本を楽しむスタンダードなラインアップ。

• - 4 Glass コース

（8,800円税込）スパークリングを含め、食前から食後までゆったりと楽しむフルコース。

いずれも、安心して料理とワインの組み合わせを楽しめる新しいスタイルのペアリングです。

雰囲気の良いダイニング

横浜スカイビル最上階、29階からの眺望を独占する特等席が待っています。全席が窓際に配置されており、広々としたスペースの中で、優雅なひとときを過ごせます。また、最大24名まで収容できるプライベートルームも完備しており、ビジネスの会食や家族の集まりにも対応可能です。

特別な贈り物にも

春の門出を祝う贈り物として、鎌倉山のサーロインローストビーフもおすすめです。厳選した黒毛和牛が使われ、華やかな化粧箱に入れてお届けします。詳細は公式サイトをご覧ください。

まとめ

特別な春の夜、横浜の美しい眺望と共に、世界のワインと料理のペアリングを楽しむ贅沢な時間を過ごしてみませんか？この機会に是非、新しい味覚の発見を楽しんでください。予約は公式サイトから可能です。

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