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東京都港区に位置する鶏ポタラーメン「THANK」では、最新のテクノロジーを活用した新たなサービスを開始しました。このサービスは、AIとロボットを駆使し、来店したお客様の顔を認識して個別のおもてなしを提供する"顔パスサービス"です。

「THANK」は、独自のポタージュスープを特徴とするラーメン店で、鶏と9種類の野菜をじっくり煮込んで作り上げた滋味深いスープが魅力です。お客様が「大将、いつもの！」と温かく迎え入れられるような密接な関係を目指していますが、効率的な店舗運営を考慮すると、すべてのお客様と直接コミュニケーションを取ることは困難でした。

そこで「THANK」は、クラウド型の顧客おもてなしサービスを導入しました。日本マイクロソフト株式会社と株式会社ヘッドウォータースが協力し、この新しいシステムが実現したのです。お客様は専用のモバイルアプリで顔を登録し、来店時にはコミュニケーションロボット「Sota（ソータ）」に顔を見せることで、顔認証が行われます。

さらに、来店回数に応じて特別なトッピングがプレゼントされるなど、リピーターを大切にする仕組みも整っています。このように「Sota」は、お客様の名前を記憶し、挨拶をすることで、顔なじみの雰囲気を醸し出します。これにより、お客様はより一層の特別感を感じることができるのです。

この新サービスの導入は、2017年2月25日から実施されており、今後はランチタイムのみに展開されます。この期間での実証実験は、すでに2017年1月23日から行われていました。

「顔パス」の体験を通じて、お客様には新たな形のおもてなしを提供し、より良いサービスを目指しています。顧客の嗜好に応じたサービスが提供できるよう、AI技術を駆使しつつ、日常の店舗運営を効率化していく予定です。

「THANK」は、化学調味料を使用せず、素材の美味しさを大切にした料理を提供しています。店内は居心地の良い空間に設計されており、食事を通じてお客様に楽しい時間を過ごしてもらえるように心掛けています。

店舗は東京都港区芝大門に位置し、ランチやディナーの時間帯には多くのお客様が訪れています。ぜひ、この新しい顧客体験を享受してみてはいかがでしょうか。新感覚のラーメン屋体験が「THANK」ではお待ちしております。

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