お花見久兵衛、じゃらんアワード大賞で評価された新しい旅館体験

石川県加賀市に位置する温泉旅館「お花見久兵衛」は、国内の宿泊予約サイト『じゃらんnet』主催の「じゃらんアワード2024」において、北陸・近畿エリアで唯一「ベストプランニング大賞」を受賞しました。この栄えある賞は、編集長による厳しい審査を通じて、独自性や革新性の高い宿泊プランが評価された結果となります。

新しい価値観「非・癒し」の旅館

一般的に温泉旅館は、リラックスや癒しを提供する場所とされていますが、お花見久兵衛ではそれとは一線を画しています。ここでは、受動的な癒しよりも、能動的に楽しむ体験を重視しています。お客様には、旅館内で自由に選んで遊ぶことができる体験コンテンツを無料で提供しています。提供される体験の具体例は以下の通りです。

- 煎餅＆お団子手焼き体験: 自分の手で作る楽しさを実感。
- 抹茶たて体験: 伝統的な日本文化を学ぶ機会。
- 地酒飲み比べコーナー: 地元の魅力を堪能。
- 貸切露天風呂: プライベートなひとときを満喫。
- 遊戯スペース: 卓球、漫画、ボードゲームなど多彩な遊びが可能。

これらの体験を通じて、お客様は温泉旅館ならではの新たな楽しみ方を見つけることができ、思い出に残る旅の体験を得ることができます。

新しい食事スタイル「創る会席」

旅館のもう一つの魅力は食事です。プロの料理人が提供する和食会席は大切にしたいものですが、実際には多くの方が食事のスタイルに不満を抱えていることに気づきました。お客様からの声として「もっと早く持ってきてほしい」「お腹いっぱいになってメインが来る頃には楽しめない」といった意見が寄せられています。

そこで、お花見久兵衛は会席料理のスタイルを見直し、「創る会席」という独自の食事スタイルを導入しました。メイン料理はスタッフが席まで運び、サブ料理はお客様自身が自由に取りに行くハーフビュッフェ形式を採用。これにより、お客様は自分のペースで食事を楽しみ、和食や地元の名物をカスタマイズできます。