#日越外交 #フュージョン料理 #日本祭り

日越外交50周年記念イベント「Japan-Viet Nam Street Food Harmony」

2023年10月12日から「Japan-Viet Nam Street Food Harmony」が開催されます。このイベントは、日越外交関係樹立50周年を祝う取り組みの一環であり、日本とベトナムの料理人がコラボレーションした新たなフュージョン料理を紹介します。

イベントの概要

この企画では、日本の料理人1名とベトナムの料理人2名がそれぞれ2品ずつのオリジナル料理を開発し、計6品が披露されます。全ての料理は、伝統的な食材や調理法を融合させたもので、特別なレシピが誕生します。レシピは、レシピ応援サイトにて10月12日から26日までの間に公開され、一般の方々が食べてみたい料理に対して応援ボタンで投票できます。

投票とその後

一般参加者の応援によって寄せられた票数の多かった3品は、11月12日にハノイで開催される日本祭りで提供されます。この祭りにおいては、料理人たちが自らの作品にまつわるストーリーや背景を語る貴重な機会があります。日本祭りは、両国の文化と食の交流を深めるイベントとなるでしょう。

レシピe-Bookの公開

イベントの最後に、全てのフュージョン料理のレシピや料理人のコメントを盛り込んだe-Bookを11月中旬に無料で配布します。このe-Bookを使えば、自宅でも日越のフュージョン料理を手軽に楽しむことができます。

具体的な料理の一例

今イベントで紹介される料理には、スズキを用いたカツサンドや、エビのレンコン挟み揚げ天ぷら、さらには焼きライスペーパーを使ったお好み焼き風の料理など、バリエーション豊かなメニューが揃っています。これらの料理は、日本とベトナムの文化を融合させた新しい味わいを提供します。

実行委員会の活動

このイベントは、日越外交関係樹立50周年日本側実行委員会によって運営されています。委員会は、在ベトナム日本国大使館内に事務局を置き、広報や事業運営を行っています。

お問い合わせ

本イベントに関する詳細やご質問は、日本側実行委員会事務局にお問い合わせください。公式ウェブサイトも用意されており、最新の情報が発表されています。

国と国との関係を食を通じて深めると同時に、市民参加型のイベントとして、共に楽しい時間をもたらす「Japan-Viet Nam Street Food Harmony」。ぜひ、この機会に両国の美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 日越外交 フュージョン料理 日本祭り

Wiki3: 日越外交 フュージョン料理 日本祭り