幻の豆腐が復活！宮崎県椎葉村で開催された豆腐まつりの全貌

幻の豆腐が復活！「椎葉豆腐まつり」開催

2024年8月1日、宮崎県椎葉村で特別なイベント「椎葉豆腐まつり」が盛大に開催されました。これは、長い間閉鎖されていた豆腐工場が再建され、その初お披露目を兼ねた大々的な催しです。「豆腐の盛田屋」として知られるこの工場は、かつて多くのファンを魅了した豆腐を製造しています。

地元の伝統と新たな挑戦

椎葉村はその美しい自然と豊かな文化で知られ、日本三大秘境の一つに数えられています。その中で、地域の伝統を重んじつつも、新しい挑戦をする企業の姿勢が際立っています。「豆腐の盛田屋」は、コロナ禍による影響で一時閉鎖を余儀なくされましたが、多くの地元の人々がその再開を心待ちにしていました。

向山児童館を活用した新しい工場で、初めて製造された豆腐と豆乳が参加者に振る舞われ、地元の新鮮な材料を使った手作りの豆腐の美味しさを体感しました。

イベントの目玉は初おろしの豆腐

この日の目玉はなんといっても初おろしの「くみだし豆腐」と「ゆき肌豆乳」。特に「くみだし豆腐」は、濃厚でしっとりとした味わいが特徴で、来場者からは絶賛の声が寄せられました。檜の独特な風味を持つこの豆腐は、口に入れた瞬間に甘さが広がります。「ゆき肌豆乳」も濃厚でクリーミーな味わいが好評でした。

楽しみ満載のプログラム

当日は、約80名の地元住民やゲストが参加し、盛りだくさんのプログラムが用意されていました。向山日添神楽の奉納や、来賓によるテープカットが行われ、地域の絆を再確認する瞬間となりました。その後、参加者は新たに生まれ変わった工場の豆腐を楽しみながら、地元のインフルエンサー「こんぶちゃん」や、テゲバジャーロ宮崎のキャプテン・眞鍋旭輝選手との交流もあり、賑やかな雰囲気に包まれました。

また、眞鍋選手のサイン会やミニサッカーイベントも開催され、小学生たちが彼に質問を投げかけたり、シュート練習を楽しんだりして、子どもたちの笑顔が溢れました。このイベントは、地域の活性化にも繋がる貴重な機会となりました。

地元への想いと未来への展望

参加者からは、初めて味わうことができた豆腐の美味しさに感動の声が広がり、「豆腐の盛田屋」に寄せられる期待はますます高まっています。元宮崎県知事の東国原英夫さんも、「豆腐にはうるさく、特にこの汲み出し豆腐は豆腐の味が濃厚で美味しい」と語り、改めてその魅力を発信する重要性を感じました。

工場長の椎葉敬志さんは、「多くの人に再開を心待ちにされていたことを嬉しく思っている。これからもお客様の求める美味しさを追求していく」と強く述べており、地域の豆腐文化を次の世代へと継承していく意義を感じさせました。

魅力あふれる椎葉村

椎葉村での「椎葉豆腐まつり」は、地域の魅力を再発見するだけでなく、新たな豆腐文化の創造に向けた夢の第一歩でもあります。これからも豆腐の盛田屋は、地域と共に成長していくでしょう。この機会にぜひ、椎葉村の豆腐を味わってみてはいかがでしょうか。地元の人々が誇る「幻の豆腐」を体験できる、貴重な瞬間が待っています。