特別デセール『紡～つむぎ～』が楽しめる都ホテル京都八条

特別デセール『紡～つむぎ～』の魅力

京都の風情漂う都ホテル京都八条にて、特別なデセール『紡～つむぎ～』が登場します。このデセールは、2026年9月1日から11月30日までの期間限定で提供され、毎日10食限定と非常に貴重な体験ができます。

陶芸とスイーツの見事なコラボ

『紡～つむぎ～』は、シェフパティシエールが陶仙窯の岡山高大氏が手掛けた器からインスピレーションを得て生まれた特別な一品です。このデセールは、糸を紡ぐように丁寧に組み立てられたモンブランで、人とのつながりや大切な瞬間が紡がれる様子を表現しています。

旬の食材を惜しみなく使用

デセールの素材には、チョコクランチ、ほうじ茶のダクワーズ、チョコムース、求肥、西京味噌ムース、栗のクリーム、そして丹波黒豆など、和と洋の旬の素材が惜しみなく使われています。味わい深いモンブランには、山田製油の黒炒りごまのチュイールが添えられ、風味がさらに引き立てられます。

優雅な香りと共に

このデセールに合わせるのは、上質な風味を持つ京珈琲「小川珈琲」。デセール単品は2,500円、セットは3,200円で提供されており、提供時間は10:00から16:30の間に設定されています。デートや特別な日のための贅沢なひとときを演出してくれるでしょう。

ご予約・お問い合わせ

その魅力的なデセールを楽しむためには、事前の予約が推奨されています。都ホテル京都八条のレストランにて、電話での問い合わせも可能ですので、気軽に連絡してみてください。
電話番号は075-661-7111（受付時間10:00～17:00）です。

岡山高大氏プロフィール

岡山高大氏は1976年に京都市に生まれ、清水焼の伝統技術を大切にしながらも、現代の感性を活かした作品づくりで知られています。彼は2008年に「京もの認定工芸士」、2014年には「未来の名匠」の称号を受けるなど、陶芸界でその名声を確立しています。

工房の「陶仙窯」は、京都らしい町家に位置しており、日々作品の制作に励んでいます。デセール『紡～つむぎ～』を通じて、彼の陶芸も楽しめる貴重な機会です。