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北欧の美食が楽しめる「グルメパレット ヨーロッパフェア～北欧～」

2023年11月1日（金）から2025年1月5日（日）まで、横浜ベイシェラトンホテルのオールデイブッフェ「コンパス」にて、北欧の魅力を堪能できる『グルメパレット ヨーロッパフェア～北欧～』が開催されます。このフェアでは、約100種類の多彩な料理が提供され、特に北欧料理に焦点を当てています。

自然の恵みと伝統的な調理法

北欧料理の特徴は、自然の恵みを最大限に活かす点です。伝統的な調理法で提供されるメニューには、ノルウェーサーモンやニシンのマリネ、アクアヴィットで蒸されたパーナ貝などが含まれています。これらは「スモーガスボード」と呼ばれるブッフェスタイルで楽しめ、デンマークキャビアとの組み合わせも絶品です。

華やかなオープンサンド「スモーブロ」

料理の中でも特に目を引くのは、デンマークの伝統的なオープンサンド「スモーブロ」です。スモークサーモンや生ハムにサムソーチーズをトッピングし、見た目にも華やかなプレゼンテーションが特徴です。また、アツアツのハーフポンド石焼ステーキも用意されており、ポテトとアンチョビのグラタンが添えられボリューム満点です。

デザートも充実

デザートには、スウェーデンの伝統菓子「セムラ」や、バニラ風味のライスプディングにチェリーソースが添えられたデンマークのデザート「リ・サラマン」など、甘いものもたくさん用意されています。

バラエティ豊かなメニュー

このフェアでは、北欧料理だけでなく、コンパスの人気メニューであるローストビーフや赤酢の握り寿司、揚げたての天ぷら、好きなトッピングを選べるクレープなど、幅広いメニューが楽しめます。これにより、小さなお子様から大人まで、全てのお客様が満足できること間違いなしです。

目にも美しい冬のひとときを

秋冬の季節にぴったりな、華やかな料理が並ぶこのフェアは、家族や友人とともに特別な時間を過ごすのに最適です。豪華な食材を贅沢に使用したメニューで、ヨーロッパ各国の食文化を感じることができます。

基本情報

• - 開催場所: オールデイブッフェ「コンパス」2F
• - 期間: 2024年11月1日（金）～2025年1月5日（日）
• - 営業時間: ランチ 11:30～15:30 / ディナー 17:30～21:30
• - 料金: ランチ 平日大人 ￥5,500、土日祝大人 ￥8,000 / ディナー ￥8,000

この豪華なブッフェを利用して、北欧の風を感じながら素敵なひとときをお過ごしください。詳細は公式サイトをご確認ください。

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