牛タンの魅力を堪能！俺のシリーズが贈る特別な祭典開催

牛タンの魅力を堪能！俺の牛タン祭りのすべて

2026年4月28日から5月28日まで、俺の株式会社が運営する「俺の」シリーズ全48店舗で、魅力満載の『俺の牛タン祭り』が開催されます。期間限定のこのフェアでは、牛タンを主役とした料理が100品以上楽しめる絶好の機会です。フレンチやイタリアン、焼肉、やきとりなど、様々なジャンルを超えた牛タン料理を堪能し、食の冒険を体験してみませんか？

牛タンの新たな美味しさを発見

牛タンの祭典では、各店舗のシェフが腕によりをかけた多彩な料理が豊富に用意されています。例えば、俺のフレンチで提供される「牛タンとフォアラグのロッシーニ」は、牛フィレの代わりに牛タンを使った新名物です。この一品は、じっくりと火入れされた牛タンが外は香ばしく、中は柔らかく仕上がっており、濃厚な旨みと独特の食感が特徴です。

代表的なメニューの数々

さらに、俺のイタリアンでは「厚切り牛タンステーキ」が楽しめ、その絶妙なミディアムレアの焼き上がりは見逃せません。しっとりとした肉質が弾力を感じさせ、噛むたびに広がる贅沢な旨みが、牛タンの真髄を体現しています。

他にも、俺の焼肉各店では「国産黒タンと特上厚切りタンの盛合せ」、俺のやきとり各店での「厚切りやわらか牛タン串」、さらには独創的な「牛タンと雲丹の饗宴」など、バラエティ豊かな牛タン料理が勢揃いしています。