AI物流システム導入完了：全日本食品の業務改革とコスト削減の実現

全日本食品におけるAI物流システムの導入とその意義

2023年、株式会社DATAFLUCTはAI物流システムの全国導入を完了し、全日本食品株式会社と共に業界の変革を実現しました。この取り組みは、物流の効率化を目指したもので、近年のドライバー不足やコスト高騰といった課題に対応するための重要な一歩です。全日本食品は約1,600店ものスーパーマーケットが加盟するボランタリーチェーンを運営しており、これに伴う物流管理の最適化は急務でした。

従来の配車計画の課題

全日本食品では、従来、各物流センターの担当者が自身の経験や勘に基づいて配車を行っていました。しかし、この方法は属人化を招き、急な需要の変動等に柔軟に対応することが難しかったのです。具体的には、発注内容の予測ができず、機動的に対応しなければならない場合、余計なコストがかかり、非効率な配送ルートをとる原因ともなっていました。これは新たに管理が必要な地域や店舗においてさらに顕著になり、従業員への負担が増加していました。結果として、食品小売業界においての物流コストは大きな経営課題となっていたのです。

AIを活用した物流改革

この課題を解決するために、全日本食品はDATAFLUCTのAI予測ツール「Airlake Forecasting」とデータプラットフォーム「Airlake platform」を操作して、各加盟店の商品需要を高精度で予測するシステムを構築しました。これにより、各店舗の配送金額や配送センターの取扱い金額をAIが自動的に算出し、正確な配車と人員配置が行えるようになりました。

先行導入が行われた2023年5月の関東・北海道エリアで得られたデータと結果をもとに、全国46の物流センターへの展開が完了。これによって、全体的な物流業務が最適化され、持続可能な物流ネットワークが構築されることになりました。

共催セミナーの開催

この成果を受けて、2025年9月25日（木）には、全日本食品とDATAFLUCTが共同でセミナーを開催します。このセミナーでは、「物流におけるAIの活用やDX推進」の具体的な事例が紹介されます。特に、属人化から脱却した配車計画や人員計画の改善策についての詳細が説明され、参加者が今後の業務に役立てることができる内容となっています。

セミナー情報

- 日時：2025年9月25日（木）13:00～14:00を予定
- 形式：オンライン
- 参加費：無料
- 詳細および申込：こちら

登壇者として、全日本食品株式会社の物流部長・奥澤朗氏と、DATAFLUCTの経営統括役員・町田順次が登壇し、物流のDX推進をテーマに新しいビジョンと実践例を紹介します。

まとめ

AI導入によって、全日本食品の物流業務は効率的に運営され、結果としてコスト削減や業務の効率化が実現されています。今後、この 시스템が他の企業に広がることで、業界全体の発展につながることが期待されます。AIを使った需要予測の活用が、食品小売業界だけでなく他業界にも波及する時代がすぐそこまで来ているのかもしれません。