滋賀県営びわこ文化公園に新たなベーカリーカフェがオープン！

2026年6月21日（日）、滋賀県営びわこ文化公園内に、東京・表参道で人気のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」が、滋賀県内初となる出店を果たします。株式会社日と々とが経営するこのカフェは、広がる芝生の自然の中で、訪れる人々に季節ごとの美味しいパンや飲み物を提供し、地域に活気をもたらします。

出店情報と背景

「パンとエスプレッソと」のオープンは、びわこ文化公園ゆうゆうパートナーズとの協業によるもので、地域との結びつきを強く意識したプロジェクトです。この取り組みは、地域経済の活性化や文化振興を目指しており、地元の魅力とともにベーカリーカフェの良さを併せ持った内容となっています。これは、株式会社日と々とが推進する“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”の一環で、全国各地に独自の魅力をもつ店舗を展開する意義もあり、公園内で新たな飲食施設が生まれることで地域の活性化が期待されます。

店舗の特徴

パンとエスプレッソとびわこ文化公園

この店舗は、既存のカフェをリニューアルし、広大な芝生広場に面したロケーションを最大限に生かしたデザインが施されています。コンセプトは“芝生の中のランチボックス”。アイコニックなデザインにより、親しみやすさと遊び心を持った空間が創出されています。来店者は、緑豊かな環境の中で心地よい時間を過ごしながら、屋外での特別な食事体験を楽しむことができます。

パンとエスプレッソと夕照庵

こちらは歴史ある茶室「夕照庵」が改装されたカフェです。庭と地続きの石庭空間をコンセプトにし、シームレスな内部空間が特徴です。外の自然とひとつに溶け込むようにデザインされており、四季折々の情景を楽しむことができます。このカフェでは、落ち着いた環境でお茶を嗜みながら、心穏やかなひとときを過ごすことができる特別な場所を提供します。