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大衆食堂「銀シャリen」の新プロジェクト

大阪府堺市に美味しいごはんが自慢の大衆食堂「銀シャリen」があります。このお店は、炊きたてのごはんを使用した様々な料理が人気で、多くの人々に愛されています。この度、アスタマイズ株式会社が、新たに手のひらサイズの贅沢な「おむすび」を販売する専門店『銀シャリおむすび en』を道頓堀にオープンさせることが決定しました。

おむすびの美味しさにこだわる

なお、同店では飯炊き職人、小川要氏の厳密な指導のもと、アスリートのセカンドキャリア応援プロジェクトとして、選び抜かれたお米を使い、手間暇かけて炊き上げた銀シャリを使用します。おむすびの具材には、手でほぐした新鮮な切り身の鮭など、こだわりの素材が豊富に取り揃えられています。

銀シャリおむすびの魅力

『銀シャリおむすび en』では、見た目にも美しいおむすびが日々提供されます。銀シャリおむすびのいくつかの種類には、特製の卵黄そぼろ鮭や明太子などがあります。これらは、全てが手作りのもと、老若男女問わず楽しめるソウルフードとして、多くの人々に愛されています。おむすびは日本文化そのものであり、訪日観光客にとっても「おもてなし」の象徴です。

アスリートのセカンドキャリア支援

このプロジェクトは、アスリートのセカンドキャリアを支援するミッションも設けています。元プロレスラーで、現在はパーソナルトレーニングジムを経営する吉野正人氏がオーナーとして関与し、小川氏からの技術指導を受けながら運営しています。このおむすび屋が、アスリート達の新たな道を開くことを目指しています。

店舗情報と今後の展望

銀シャリおむすびenの道頓堀店は、2024年7月29日（月）にオープン予定です。営業時間は11:00〜20:00で、毎週水曜日は定休日となっております。安定した品質の美味しいおむすびを提供し続け、アスリート育成の場としても機能させるべく、今後もFC事業化を進める予定です。

まとめ

「銀シャリen」が手掛ける『銀シャリおむすび en』は、心もお腹も満たす贅沢な体験を提供することを約束します。ぜひ、道頓堀で味わうことができる新たなおむすびの魅力を楽しんでください。

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