植物性100％の焼き菓子が楽しめるポップアップショップが大阪に登場

植物性100％の幸せを体験！

2026年11月10日から11月16日までの7日間、ヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」が大阪市の南海三国ヶ丘駅でポップアップショップを開催します。このイベントでは、全て植物性の焼き菓子が楽しめる特別な機会です。

ポップアップショップの概要

今回のポップアップショップは、MERCYにとって初めての焼き菓子専門ショップとなります。新作の「くるみキャラメル」を始め、ザクザク食感が楽しめるクッキー類が勢ぞろい。また、この出店は観光客や地元の方々にも気軽に訪れていただける便利な立地にあります。

出店期間は、2026年11月10日（火）から11月16日（月）、場所は南海三国ヶ丘駅1階の「plus on 三国ヶ丘」、成城石井の前です。営業時間は毎日11:00から20:30ですが、最終日は19:30に閉店します。

MERCYのこだわり

「MERCY Vegan Factory」は、動物性の原材料や白砂糖、蜂蜜を一切使用せず、健康に配慮したスイーツを提供しています。また、すべてのプロダクトにおいて、ヴィーガンJAS認証を取得しており、安心して楽しめる商品を揃えています。お客様からは「卵も乳も小麦粉も使っていないとは信じられない！」という驚きの声が多数寄せられています。

商品ラインアップ

- くるみキャラメル：香ばしいクルミと甘さ控えめのキャラメルを組み合わせた新作の焼き菓子です。食感と風味を兼ね備えた一品。
- ザクザクショコラ：チョコレートの風味が贅沢なクッキー。
- ブールドネージュ：粉雪のような上品な甘さの丸いクッキー。
- MERCYクッキー：さくっとした食感がクセになる、豊富なフレーバーのクッキーシリーズ。

企業の理念

「イージーリンク株式会社」は、動物性原料を一切使わない食品開発に取り組み、地球環境にやさしい食文化の普及を目指しています。私たちが提供するヴィーガンスイーツは、ただ美味しいだけでなく、サステナビリティにも配慮しており、栄養価も高いのが特徴です。大阪・谷町九丁目にあるレストラン「MERCY Vegan Factory」は、サービスの質や料理の美味しさから、高い評価を受けています。