秋の食欲と飲酒習慣の変化を探る、健康志向の深化と注意点

秋の食欲と飲酒習慣の変化を探る

秋の魅力と飲酒傾向

秋が訪れると、心地よい気温とともに秋の味覚が楽しめる季節がやってきます。名物のサンマをはじめ、キノコや新米といった旬の食材が豊富に揃うこの時期は、食べる楽しみが増し、飲酒が進む時期でもあります。株式会社自然食研では、秋の食欲と飲酒習慣の関連について調査を行い、興味深い結果が浮かび上がりました。

調査対象は、週に1回以上飲酒をする20〜60代の男女と内科医です。人数は1,044人で、結果は以下の通りです。

- 食欲と飲酒量が増える：26.4％
- 飲酒量は増えるが食欲は変わらない・減る：9.8％
- 食欲は増えるが飲酒量は変わらない・減る：18.9％
- どちらも変わらない・減る：44.9％

このデータから、実に約3人に1人が秋には食欲と飲酒量が共に増加する傾向にあることが示されています。食材の豊富さや気候の変化が影響していると言えるでしょう。

秋の食欲、人気食材は「サンマ」

では、秋の食材の中で特に食べたいものは何でしょうか？調査の結果、最も人気だったのはサンマで73.6％がその魅力を挙げています。それに続いて、キノコ類（48.9％）や新米（47.4％）が続き、多くの人々が旬の食材に心を奪われていることがわかります。このような秋の味覚と共に、どのようなお酒を味わいたいと思うのでしょうか。

今度は、旬の食材に合わせて飲酒のスタイルを変えるかどうかを調査したところ、約4割の人が食材に合わせてお酒を選ぶと答えています。

秋に選ばれるお酒は「ビール」

調査対象に秋に飲みたいと思うお酒を聞くと、最も多かったのはビール（48.7％）。次いで日本酒（36.6％）やワイン（27.4％）が続き、食事に合わせた飲酒の意識が感じられます。また、アルコール度数が高いお酒を選びたい理由として、「食事との相性が良い」や「気温が下がって体を温めたい」という声も多く、食品とアルコールの関係を重視する傾向が強まっていることが明らかになりました。

お酒の飲み方の変化と健康リスク

秋が深まると、飲酒が生活の一部になることが多いですが、一方で健康への影響も懸念されます。内科医に対する調査では、飲酒に関連する相談や症状が「非常に増える」や「やや増える」と感じている方が約8割にも達しました。

特に肝臓への負担や飲みすぎのリスクが高まるこの季節ですが、内科医が指摘する注意点には、飲酒前に水分を意識することや、空腹時の飲酒を避けることが挙げられます。また、飲む量を決めてからスタートすることが、体への負担軽減につながるとされています。

アフターケアに「しじみ汁」が効果的

飲んだ後の食事として推薦されるのは「しじみ汁」。内科医の調査で、しじみ汁は温かく消化に良いため、飲酒後に強く推奨されています。特にオルニチンやタウリンが豊富に含まれており、肝臓の働きをサポートすると考えられています。水分補給の面でも優れており、大変信頼されています。

まとめ

今回の調査結果から、秋は食事も飲酒も楽しむ季節であることが浮き彫りになりました。「食欲の秋」として、旬の食材を楽しむ傾向が強まり、飲むお酒に関しても季節感を意識した選択が見られます。しかしその一方で、健康を気遣う視点も忘れずに、シーズンの愉しみを見出していくことが求められます。しじみ汁を取り入れるなど、日ごろの食生活に工夫を加え、秋を心から楽しむ知恵を取り入れていくことが重要です。