名店「GARAKU」とグランドメルキュール札幌大通公園のコラボ朝食ビュッフェ

スープカレー名店「GARAKU」がホテルのビュッフェに登場

札幌の名店「GARAKU」が、グランドメルキュール札幌大通公園の朝食ビュッフェメニューとして新たに登場します。この特別なコラボレーションが実現した背景には、地元の食文化を多くの人に味わってもらいたいという熱い思いがあります。

行列必至の人気店

「GARAKU」は、2007年に創業されたスープカレー専門店で、札幌を代表する名店として知られています。お店には観光客や地元の人々が行列を作り、こだわりのスープカレーを楽しんでいます。その魅力は、スパイシーさと深いコクを兼ね備えたスープにあります。骨付きチキンや新鮮な地元野菜を使ったメニューは、ここでしか味わえない一品です。

ホテルで楽しめる特別なカレー

2025年6月10日から、グランドメルキュール札幌大通公園にて提供される「GARAKU」コラボレーションカレーは、ホテルのビュッフェスタイルに合わせてアレンジされています。ホテルスタッフ自身も通う人気店の味を、気軽に楽しめるよう工夫されているのが特徴です。

カレーの味わい

この「GARAKU」カレーは、骨付きチキンレッグと北海道産の新鮮な野菜を使った贅沢な一皿が基盤です。ホテルのシェフが、あめ色になるまで炒めた玉ねぎやたっぷりの香味野菜を組み合わせ、さらに和風だしを加えることで、まろやかでコクのあるスープに仕上げているのが大きな魅力です。

スープには多種多様なスパイスが独自にブレンドされており、「GARAKU」の秘伝とも言える香り高い味わいが楽しめます。スパイスは清涼感や香りを重視した配合がなされており、他では味わえない特別なカレーが完成しました。

朝食ビュッフェの内容

グランドメルキュール札幌大通公園が提供する朝食ビュッフェでは、「のっけ丼」や「含多湯」（がたたん）など、北海道らしい地元料理が揃っています。また、毎日約100種類の和洋料理を楽しむことができ、バラエティに富んだメニューは観光客にとっても嬉しいポイントです。

ビュッフェの詳細

- 開催期間: 2025年6月10日開始
- 提供時間: 7:00-9:30（最終入店 9:00）
- 料金: 1泊オールインクルーシブ2名1室利用時、1名あたり18,500円～

宿泊以外のお客様も、1名あたり3,800円でビュッフェを楽しむことができます。多彩な料理の中に、「GARAKU」とのコラボレーションカレーが加わることで、贅沢な朝食体験が実現します。

まとめ

グランドメルキュール札幌大通公園の新たな朝食ビュッフェは、スープカレーの名店「GARAKU」とのコラボにより、札幌の食文化を存分に楽しむことができる貴重な機会です。魅力的な料理が並ぶ中、名物カレーを味わうことで、旅行やビジネス滞在の際に特別なひとときを過ごすことができます。ぜひ、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。