群馬県 鰻の成瀬 鰻専門店 前橋市

行列ができる鰻専門店「鰻の成瀬」が群馬県前橋市にオープン！

「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトに掲げる鰻専門店「鰻の成瀬」が、2023年6月22日に群馬県前橋市にオープンしました。

「鰻の成瀬」は、フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社が運営する、オーナー制に基づいた鰻専門店です。

同社は、味・価格・安全性の3つの理想を実現するために、厳選された国産鰻のみを使用しています。さらに、オペレーションをシステム化することで、提供時間を短縮し、人件費を抑え、リーズナブルな価格を実現しました。

「鰻の成瀬」の最大の魅力は、何と言ってもその価格とボリュームです。

鰻一尾丸々乗ったうな重「松」は、なんと2600円！

老舗鰻専門店では考えられない価格で、お腹いっぱい鰻を味わえます。

また、「鰻の成瀬」は、昼3時間、夜3時間の短時間営業ながら、一等地でなくても安定した売上を維持していることも特徴です。

これは、独自のシステムと、お客様への魅力的な価格設定、そして質の高いサービスの提供によって実現しています。

# 鰻の焼き方は地域によって異なる？

鰻の焼き方は、地域によって異なることはよく知られています。「鰻の成瀬」では、関東風のふっくら蒸しあげと、関西風のカリッとした香ばしさを融合させた独自の焼き方を採用しています。

こだわりのタレは、割烹料理に精通した職人が監修しており、老若男女問わず、多くのお客様から好評を得ています。

# メディアでも話題沸騰！

「鰻の成瀬」は、オープン以来、メディアでも数多く取り上げられています。

テレビ番組だけでなく、雑誌や新聞でも紹介されており、その人気はうなぎ登りです。

# 前橋朝倉店情報

店名: 鰻の成瀬 前橋朝倉店

住所: 群馬県前橋市朝倉町4-3-7

交通: JR両毛線 前橋大島駅 徒歩17分

電話番号: 050-5488-9864

営業時間: 11:00～14:00 / 17:00～20:00

座席数: 24席（テーブル席16席、カウンター8席）

駐車場: あり（6台）

HP: https://www.unagi-naruse.com/

# 鰻の成瀬の特徴

1. 高級店で提供されているニホンウナギを使用

「鰻の成瀬」では、その時期でもっとも美味しい鰻を提供するために、ISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れた国産鰻のみを使用しています。

エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。

2. 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮

老舗店では提供まで20～30分かかっていた鰻料理ですが、「鰻の成瀬」では、独自のシステムによって待ち時間を10分程度にまで短縮しました。

店内飲食だけでなく、気軽にテイクアウトもできるので、忙しい方にもおすすめです。

3. ボリューム満点なのにリーズナブル

「鰻の成瀬」のうな重は、老舗鰻専門店の半額程度で、量は1.5倍を実現しています。

一人でも多くの方に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう、価格とボリュームにこだわりました。

# メニュー

うな重 ＜梅＞1,600円（鰻半身分）

うな重 ＜竹＞2,200円（鰻3/4尾分）

* うな重 ＜松＞2,600円（鰻1尾分）

まとめ

「鰻の成瀬」は、味・価格・安全性を追求した、まさに鰻好きにはたまらない専門店です。

リーズナブルな価格で、美味しい鰻を思う存分味わいたい方は、ぜひ「鰻の成瀬」へ足を運んでみてください。

「鰻の成瀬」に対する感想

「鰻の成瀬」は、鰻専門店として、非常に魅力的な要素を兼ね備えていると感じました。

まず、何と言ってもその価格の安さが魅力です。老舗鰻専門店では考えられない価格で、お腹いっぱい鰻を味わえるのは、本当に嬉しいです。

また、国産鰻のみを使用し、HACCPに則った養鰻場から仕入れているという点も安心感を与えてくれます。

さらに、こだわりのタレと、ふっくら蒸しあげた鰻は、まさに絶品！

メディアでも多く取り上げられていることからも、その人気の高さがうかがえます。

ただし、短時間営業という点に関しては、少し残念に感じました。

せっかく美味しい鰻が食べられるお店なのに、営業時間内に来店できない人もいるかもしれません。

とはいえ、短時間営業だからこそ、質の高いサービスを提供できるのかもしれません。

全体としては、非常に魅力的な鰻専門店だと感じました。

機会があれば、ぜひもう一度訪れてみたいと思います。