春の味覚を楽しめる湯河原千代田荘の特別献立

旬の食材を活かした春の料理

神奈川県湯河原町にある「厳選のお宿湯河原千代田荘」。ここでは、春の訪れを感じさせる美味しいお料理を提供しています。特に、3月1日から始まった春の献立は、健康的で風味豊かな作品揃い。料理長である主藤氏が厳選した旬の食材を使い、目にも楽しい季節の味覚が満載です。

健康をテーマにした「たまにやさしいメニュー」

この特別な春のお献立のテーマは、「たまにやさしいメニュー」。これは、各食材の頭文字を取ったオリジナルの造語で、食べる人にやさしさを届ける意味が込められています。たとえば、卵や豆、肉、野菜、魚介、キノコ、芋といった様々な食材が使用されており、それぞれによって健康効果が期待できるものばかりです。

前菜で楽しむ多彩な味わい

前菜は、春をテーマにした料理が一皿一皿に展開されます。ニラとザーサイ、長ネギの和風ダレをのせた半熟卵は、見た目にも美しく、味も格別。厚揚げのしぐれ煮は、甘辛の味付けが食材の旨味を引き立てています。また、湯河原町が友好親善都市として提携しているイタリア・ティヴォリ市にちなんだイタリアンサラダも用意されており、レタスやトマトが新鮮な風味を楽しませてくれます。

旬の野菜を使用した煮浸し

更に、翡翠色の山菜を丁寧に煮含めた白菜＆ふき・ワカメの煮浸しは、春ならではの甘さと柔らかさを引き出しています。アジと新タマネギ、大根の南蛮漬けは、キリッとした酸味が心地よく、食欲を刺激。ヘルシーな副菜エノキメカブと共に、食事が進みます。

メインには、名の花や春の更新を感じる鏡鯛の天ぷらや、桜海老と浅利の釜めしなど、春の豊かさを堪能できるメニューが揃っています。これらの料理は、見た目の美しさだけでなく、旬の素材を生かした贅沢な味わいを魅せてくれます。

ゆったりとした温泉と共に

また、千代田荘では、柔らかな泉質の温泉も楽しむことができます。料理を味わった後は、ぜひ温泉でリラックスして、心身ともに癒しのひと時をお過ごしください。

公式ホームページからの予約がオススメ

当館には公式ホームページがあり、そちらから予約をすることで特別なディスカウントを受けることができます。いち早く春の味を楽しみたい方は、公式サイトをチェックしてみてください。

公式ホームページ: リンク

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春の食材をふんだんに使った料理と、リフレッシュできる温泉で、特別なひと時を当館で体験してみませんか？