ふぞろい野菜の宅配でフードロス削減を目指す「GREENデリバリー」

「GREENデリバリー」でフードロスを減らす新しい試み

現在、私たちの食卓に並ぶ野菜の一部は、規格外であるという理由から廃棄されています。形が不揃いであることから、品質に問題があるかのように扱われるこれらの野菜は、風味や栄養価に全く問題がないにもかかわらず、捨てられてしまうのです。このような現状を打破し、ふぞろいの野菜を再利用するためのサービス『GREENデリバリー』が、株式会社まるごとによって立ち上げられました。月額980円から利用できるこのサブスクリプションサービスは、環境問題やフードロスの解決に向けた一歩を提供します。

まるごとの理念と背景

「GREENデリバリー」は、ただの野菜宅配サービスではありません。私たちが直面するフードロス問題に真摯に取り組むことを目的とし、家庭での食材消費を促進するための活動です。このサービスを通じて、消費者が気軽に地元のふぞろい野菜を受け取れるようになり、それによって無駄が減ることを目指しています。

私たちが市場で目にすることのない“行き場を失った野菜”たちは、スーパーマーケットの棚に並ぶことができず、結果的に廃棄されてしまいます。高騰する野菜の価格に困っている家庭や、食品を大切に思う気持ちを持つ私たちが、この行き場を失った野菜たちを再び食卓に上げることができるのです。『GREENデリバリー』は、そんな優しい循環を作るための重要な取り組みの一部なのです。

サービス内容とクラウドファンディング

現在、GREENデリバリーはクラウドファンディングプラットフォーム「READY FOR」を通じて資金を集めています。2025年8月21日から9月21日までの期間中に、支援者には1年間分の野菜詰め合わせや、企業向けのプロモーションオプションが用意されています。また、特別なアウトドア体験として、千葉の自然を生かしたサウナやBBQイベントも計画されています。これにより、参加者は楽しみながらフードロス問題について考える機会を持ちます。

日常の中での「がまんしない食卓」

私たちの提供する野菜は全て国産であり、安全性と鮮度にこだわっています。特に、家庭や食事を通じて食べることの楽しさや重要性を再認識してもらうことが、このサービスの根底にあります。食費を抑えたい方や、家族に安心な食材を提供したい方、高齢の方など、幅広いニーズに応えられるような仕組みを整えています。

捨てられる運命にあったふぞろいの野菜を届けることで、自宅の食卓が少しでも豊かになるお手伝いをしたいと考えています。食材を大切にする心の豊かさと、環境への配慮を育むために、『GREENデリバリー』はこれからも進化し続けます。

未来への展望

この活動は、個人の力だけでなく、地域や企業と連携してこそ実現可能なものです。『GREENデリバリー』を通じて、フードロス削減のための知識を共有し、地域にも還元される仕組みを築いていきます。再生可能な農業モデルや、地元とのつながりを強化するための様々な取り組みを検討中です。さらに、企業向けには野菜卸や商品タイアップなど、幅広い協力を呼びかけています。

私たちの目指す社会は、「おいしい」が「やさしい」循環を生む場所です。今後も、捨てられる食材のない、がまんしない食卓の実現を目指し、『GREENデリバリー』を通じて多くの方に参加していただきたいと思っています。野菜を通じて心と体に優しい、新しいライフスタイルを提案していきます。