新宿のラム焼肉専門店、数量限定で豚肉の旨味を引き出す新メニュー登場

新宿三丁目にオープンしたラム焼肉専門店lamb neの新メニュー

新宿の中央に位置するラム焼肉専門店「lamb ne」は、今年で6年目を迎えます。この店は、都内ではなかなか味わえないラム肉を専門に扱う焼肉店として、特に支持を集めています。全20種類以上のラム肉の部位から選べるスタイルで、モクモクとした大衆焼肉とは一線を画すカジュアルシックな内装が特徴です。

全席に無煙ロースターが完備されているため、服に臭いが付きにくいこともあり、訪れる人々にとって非常に快適な環境が提供されています。そんな中、11月12日（水）から数量限定で提供される新たなメニュー「羊乳チーズ＆旨塩Wハンバーグ御膳」が注目を集めています。

魅力的な新メニュー「羊乳チーズ＆旨塩Wハンバーグ御膳」

このメニューは、2種類のハンバーグから成り立っています。1個目は、宮古島の雪塩とラム屋の七味、さらには生胡椒でシンプルに味わうことができる一品。2個目は、4種類のチーズからなるクアトロ羊乳チーズをたっぷりとかけて楽しむことができる贅沢な内容です。これらは、通常1,690円（税抜き）で提供され、平日限定ということもあり、混雑する昼時には早めの来店をおすすめします。

この御膳には、本日スープ、季節のサラダ、キムチ＆ナムル、1品の季節の前菜が付いており、さらにご飯は大盛り無料。主役である100%ラムバーグは、ジューシーで肉汁溢れる仕上がりが特徴です。記憶に残る味を作り出すために選び抜かれた厳選素材が使われており、絶妙な味わいに仕上げられています。

チーズと肉へのこだわり

このお店の最大の特徴ともいえるのが、羊乳チーズへのこだわりです。モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメジャーノ、ペコリーノと、さまざまなチーズをブレンドしたオリジナルのクアトロフォルマッジソースが、ラムの旨味を引き出すために開発されました。このチーズソースは、一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

また、お肉に対するこだわりも徹底しています。「らむね」では、ラムチョップや厚切りタン元、上ロース、さらには上カルビやサーロインなど、豊富な部位を楽しむことができ、常に新鮮な食材を使用しているので、今までにない美味しさを実感できます。

こだわりの薬味

ラム肉の特徴を引き立てるための薬味も充実。宮古島の雪塩、オリジナルの「ラム屋の七味」、さらには生胡椒の塩漬けと、どれもこのメニューには欠かせない存在です。「ラム屋の七味」は、辛さよりも旨味が際立つ特徴を持ち、カレーパウダーやクミン、乾燥コリアンダー、乾燥トマトをバランスよくミックスされています。

店内は、カウンター席16席、テーブル席30席の合計46席と、広々とした快適な環境を提供しています。すべて禁煙で、無煙ロースターを使用しているため、匂いを気にせずにお食事を楽しむことができます。そのため、家族連れやデートに最適なスポットでもあります。

店舗情報

ラム焼肉専門店「lamb ne」は、東京都新宿区新宿3-28-15 TRN新宿ビル4Fに位置しています。新宿三丁目駅から徒歩1分という立地は、アクセスも非常に便利です。営業時間は、昼11：30～15：30（LO15:00）、夜は17：00～23：00（LO22:00）と、ランチからディナーまで幅広く対応しています。予約は03-6273-1033で受け付けていますので、数量限定の新メニューをぜひお楽しみください！