ホテル日航プリンセス京都が提案する新感覚チャイニーズアフタヌーンティー

ホテル日航プリンセス京都が新たに取り入れる『チャイニーズアフタヌーンティー』

2026年5月1日（火）、京都市下京区に位置する「ホテル日航プリンセス京都」が立命館大学との共同プロジェクトで新たな『チャイニーズアフタヌーンティー』を発表します。このアフタヌーンティーは、中国料理「翡翠苑」で提供され、伝統的な中国料理に新しい風を吹き込むことを目指しています。

産学連携の成果

「ホテル日航プリンセス京都」は、2004年から立命館大学と連携し、課題解決型インターンシッププログラム「コーオプ演習（実践）」に参加しています。このプログラムを通じて、学生たちは実際のビジネス環境で商品開発に取り組み、教室では得られない貴重な経験を積むことができました。2025年度には、中国料理「翡翠苑における新規顧客の獲得」をテーマに5名の学生が参加し、より豊かな食体験を提供する商品を企画したのです。

季節感あふれるメニュー

新しいアフタヌーンティーは、学生たちのアイデアをもとに、翡翠苑の料理長三ケ山隆雄が試作と改良を重ね、満を持して完成させました。その特徴は、初夏の訪れを感じさせる“緑”をテーマにしたメニューです。抹茶を巧みに取り入れ、季節感溢れる料理を楽しむことができます。

冷菜の盛り合わせから始まり、彩り豊かな点心や中華スイーツまで、見た目と味にこだわったバランスの良いメニューが揃っています。特に、点心の小籠包やトリュフ小籠包、そして中華スイーツの月餅や宇治抹茶アイスは、圧倒的な美味しさを誇ります。

提供概要

『チャイニーズアフタヌーンティー』は、2026年5月1日から通年で提供されます。定休日は火曜日で、ランチは11:30から14:30まで（L.O.14:30）、ディナーは17:00から21:30まで（L.O.20:00）制限があります。このアフタヌーンティーは6,000円（税込）で、要予約となっています。

アクセスと予約情報

ホテル日航プリンセス京都は、地下鉄四条駅から徒歩約3分という恵まれたアクセスを誇ります。観光名所の錦市場や先斗町、祇園も徒歩圏内で、観光とビジネスの両方に適した立地です。予約のお問い合わせは、070-342-2167（中国料理「翡翠苑」直通）まで。公式サイトからの予約も可能です。

この『チャイニーズアフタヌーンティー』を通じて、中国料理の新たな魅力と楽しみ方を体験してみてはいかがでしょうか。四季折々の食材を生かし、華やかな味わいが楽しめるこの特別な時間を、ぜひお見逃しなく！