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横浜高島屋でのサステナブルフードイベント

株式会社ADEKAが、横浜高島屋で開催されるサステナブルフードイベント「EAT2033 BY TAKASHIMAYA」に参加します。このイベントは、未来の「食」を考えることをテーマにしており、2023年からスタートしたものです。ADEKAは2024年4月からの横浜高島屋や玉川高島屋S･Cのイベントにおいて、今回で3回目の出展となります。しっかりとした食の未来を見据え、健康やエシカル消費に配慮したプラントベースフードを用意しました。

デリプランツの特長

ADEKAの「デリプランツ」は、高品質な植物性原料と、独自の「ReTERA技術」によって生み出された、従来のプラントベースフードのイメージを覆す美味しさを持つ食品シリーズです。動物性原料を使用せずに、コクや厚みのある味わいを楽しめ、健康やエシカル消費といった現代の消費者のニーズに応えています。このようなプラントベースフードは、気候変動や食料問題の解決にも寄与するため、今後の普及拡大に期待が寄せられています。

イベント詳細

「EAT2033 BY TAKASHIMAYA」では、様々なジャンルから10品の限定メニューが提供されます。主な料理は、和洋中さまざまなスタイルが融合したディッシュが含まれ、各料理には「デリプランツ」が使用されます。

イベントの開催は、横浜高島屋の1階にあるFoodies' Portや、2階の喫茶エリア、8階のレストラン街など多岐にわたります。また、ポップアップマーケットも設けられ、参加者は多彩なメニューの中から好きな料理を選ぶことができます。

開催情報

• - サステナブルフード＜デリプランツ＞コラボレーションメニュー

- 会期: 2025年4月9日〜5月6日
- 場所: 地1階Foodies' Port1・2、2階喫茶、8階レストラン街 ローズダイニング

• - ポップアップマーケット

- 会期: 2025年4月16日〜22日
- 場所: 地1階Foodies' Port2 イベントスクエア

提供されるメニュー例

• - ビーフ＆チーズ焼き餃子: プラントベースチーズを使用した、ジューシーでクリーミーな一品。販売期間: 4月9日～22日。
• - ヴィーガンアップルパイ: 植物性材料で作られた、濃厚な甘さが魅力のアップルパイ。販売期間: 4月16日～22日。
• - オーツミルクのプリン・ア・ラ・モード: オーツミルクを使ったミルクとココアの二層プリン。販売期間: 4月9日～18日。
• - カカオドーナツ: 軽やかな食感のプラントベースバターで作られたドーナツ。販売期間: 4月9日～5月6日。

他にも多彩なメニューが用意されていますが、限定数のため、売り切れの際にはご容赦ください。また、開催の都合によって商品や時間が変更される場合がありますので、詳しくは横浜高島屋のウェブサイトをご確認ください。

まとめ

ADEKAの「デリプランツ」シリーズは、健康的で持続可能な食を再考するための良い機会を提供しています。食を通じて、未来の持続可能なライフスタイルを考えるこのイベントに、ぜひ足を運んでみてください。

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