大阪・関西万博で魅せる「奇跡のぶなしめじ」と復興の道のり

大阪・関西万博でのミスズライフの出展

2025年8月11日から8月17日まで、大阪で開催される「大阪・関西万博」にて、株式会社ミスズライフが「オオサカKizuなイチバ～復興産地を知って、食べて、応援しよう～」としてブース出展します。このブースでは、カットぶなしめじの生産過程や復興の取り組み、さらには「奇跡のぶなしめじ」の紹介が行われ、来場者にその魅力を伝えます。

奇跡のぶなしめじとは

当社は、2024年1月に発生した能登半島地震による被害から復興し、奇跡的に生まれ変わったぶなしめじを「奇跡のぶなしめじ」と名付けました。このぶなしめじは、震災を乗り越えた希望の象徴として、私たちにとって特別な存在です。ブースでは、その生産再開への道のりが映像で紹介されます。

復興への情熱

「里山からごちSOUL」というスローガンを掲げるミスズライフは、復興が進む中で「美味しいぶなしめじを届けたい」という強い気持ちの下、全社員が一丸となって取り組んできました。震災後4月には生産を再開し、10月に出荷も開始しました。このプロセスを経て、さらに美味しさと使いやすさが向上したぶなしめじをお届けできるようになりました。

ブースの内容

- 日時: 2025年8月11日 (月・祝) ～ 8月17日 (日)
- 開催場所: ORA外食パビリオン『宴～UTAGE～』内2F

プログラム内容

1. 「能登工場の被災から復興について」: 震災経験と復興のストーリーを共有。
2. 「ぶなしめじができるまで」: 生産工程を説明し、循環型農業の取り組みも紹介。
3. 「きのこ学」: 専門家によるきのこの歴史や生態についてのセッション。
4. 「無限ぶなしめじ」体験: 簡単に調理できるレシピを実演。
5. 「試食コーナー・ノベルティ配布」: 参加者にはぶなしめじを使った料理の試食を提供。