国産大豆を使用した新たな腸活おやつ『豆乳おからクッキー瀬戸内レモン』が登場！

新たな腸活おやつが登場

株式会社MDホールディングスが、2026年3月2日（月）に新商品『豆乳おからクッキー瀬戸内レモン』を発売します。この商品は、京都にある豆腐屋「京とうふ藤野」とのコラボレーションにより生まれたプラントベースの腸活おやつで、国産大豆100％を使用した素材の優しさを感じられるクッキーです。

この新しいラインアップは、味わいだけでなく、環境への配慮を考えたアップサイクルの取り組みにも力を入れています。具体的には、「京とうふ藤野」の豆腐製造過程で発生するおからや湯葉を使用して、無駄を出さずに美味しいおやつを提供しています。このように、食べることを通じて環境を意識した商品開発が進められています。

商品の特長

『豆乳おからクッキー瀬戸内レモン』は、さわやかな瀬戸内レモンのペーストを生地に練り込むことで、豆乳とおからの素朴な味わいに爽やかさと酸味を加えた仕上がりとなっています。サクっと軽快な食感の後には、レモンの香りが口の中でふわっと広がりますので、コーヒーや紅茶とも相性抜群です。

さらに、1枚あたりのカロリーはわずか22kcalとヘルシーで、豊富な食物繊維も含まれているため、罪悪感なく毎日の間食として取り入れることができます。また、個別包装されているため、外出先やオフィスでのスナックとしても便利ですし、食べ過ぎを防ぐためにも適しています。

ヴィーガン認証の商品

本商品は動物性原材料を使用せず、ヴィーガン認証を取得しているため、健康を気にされる方や動物性食材を控えたい方にも安心してご利用いただけます。健康食志向の方々にとって、これは嬉しいポイントです。

開発の背景

この『豆乳おからクッキー』シリーズは、アップサイクルをテーマにしています。豊かな国産大豆から作られる豆乳とおからは、いずれも高品質なものを厳選して使用しています。また、豆乳は京都・丹後与謝野町の地下水を使用した成分無調整・無添加のものを使用しており、味も安心安全が保障されているのです。

この商品は、同社の理念「Make Daily Happiness」を基に、日々の生活に笑顔をもたらすための取り組みの一環でもあります。SDGsの達成に向け、環境に配慮した美味しい食品を提供することで、持続可能な社会の実現に貢献していく姿勢が感じられます。