日本の酒文化を再発見する『稲とアガベ日本酩酊計画2025』プロジェクト開始

日本の酒文化を再発見する『稲とアガベ日本酩酊計画2025』

日本の豊かな酒文化を見直すためのプロジェクト、『稲とアガベ日本酩酊計画2025』が9月に東京と大阪で開催されます。このプロジェクトは、秋田県男鹿市に拠点を置く「稲とアガベ株式会社」が主導し、単なる酒の試飲だけでなく、文化や歴史を肌で感じられる体験の提供を目的としています。

プロジェクトの背景

現在、日本酒の国内消費量は減少しており、それに伴い日本の酒文化の継承が危機に瀕しています。特に若者層においてはアルコール離れが進んでいます。この現状を変えるために、「酩酊」という言葉を再定義し、「日本の素晴らしい文化に酔いしれる」という意味を込め、新たな酒の楽しみ方を提案します。

稲とアガベでは、伝統的な日本酒造りの技術をベースにしながら、自由な発想で新しいお酒、いわゆる「クラフトサケ」を製造しています。この酒が持つ多様さと楽しさを、多くの人々に伝えたいと考えています。

イベントの内容

9月の1ヶ月間、様々なイベントや催事が行われます。特に注目すべきは、以下のような催事です：
1. 高島屋大阪店「日本酒祭」 (9月3日〜8日)
2. GINZA SIX (9月3日〜29日)
3. 酒販店・飲食店向け試飲会 (9月11日)
4. 猩猩宴2025 in 高輪 (9月12日〜14日)

それに加えて、都内の人気飲食店とのコラボレーションイベントも多数予定されています。文化に根ざしたお酒と料理を一緒に楽しむことで、新たな体験を提供します。