札幌・定山渓温泉で楽しむ贅沢冬メニューのご紹介

冬の贅沢を楽しむ章月グランドホテル

北海道の美しい定山渓温泉に位置する章月グランドホテルが、2025年12月より冬季限定の贅沢メニューを提供開始しました。特に注目すべきは、地元食材を活かした華やかな料理の数々です。お客様にとって特別なひとときを提供するために、料理長が厳選した旬の食材が盛り込まれています。

魅惑のイセエビ料理

今回の冬メニューの目玉は、イセエビを一尾贅沢に使用したジャパニーズ・テルミドールです。これは、酒粕と白味噌を使った特製のソースで仕上げられ、濃厚な味わいが特徴。お酒との相性も抜群で、食事と共に温かいお酒を楽しむことができます。また、料理の彩りを豊かにするために添えられるのは、寒い季節にぴったりな5種類の手毬寿司です。ひと口サイズで食べやすく、色とりどりの具材が視覚にも喜びを与えます。

四季折々の味を堪能

章月グランドホテルでは、季節を感じられる会席料理が特徴です。メニューには、定山渓の自然が持つ魅力を最大限に引き出すよう、旬の道産食材をふんだんに使用。メインディッシュだけでなく、前菜やデザートにも工夫が凝らされており、目でも楽しませてくれます。また、食事の時間によって変わる蜂蜜バイキングや、湯上がり後に楽しむビール、夜のお菓子など、ラウンジサービスも充実しており、食事に花を添えます。

心和む渓谷の景色

贅沢な料理を味わいながら、窓の外に広がる美しい渓谷の景色を眺めることができるのも、章月グランドホテルの魅力の一つです。冬の静けさの中で、心を落ち着かせることができる素晴らしい環境が整っています。客室は全50室あり、それぞれに異なる趣を持っており、宿泊することで更に特別な体験を期待できます。

ご予約方法

宿泊や料理の予約は、章月グランドホテルの公式サイトから可能です。冬のこの時期にしか味わえない贅沢なメニューをぜひお楽しみください。心温まるひとときを過ごすために、ご予約はお早めに！

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温かいおもてなしと、四季折々の豊かな味わいが待つ章月グランドホテル。寒さが増す季節に、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。