UCCコーヒーアカデミーが監修した新しいコーヒー入門書が登場！

コーヒーの授業 - あなたのコーヒーライフを豊かに

コーヒーは多くの人々に愛される飲み物ですが、それをより楽しむためには知識が必要です。このたび、UCCコーヒーアカデミーが監修した新しい書籍「コーヒーの授業～豆選び、淹れ方、飲み方から健康にいい話まで～」が、2025年6月24日に発売されることが発表されました。この本ではコーヒーの基本を分かりやすく解説し、初めてコーヒーに関心を持つ方から、日々コーヒーを楽しむ愛好者まで、広く役立つ内容が盛り込まれています。

本書の概要

本書は、コーヒー初心者にとっての頼もしいガイドブックとなるべく、UCCコーヒーアカデミーの専門家による丁寧な監修のもと、基本的な知識や技術を網羅しました。具体的には、コーヒーの産地や豆の種類、淹れ方、さらには健康との関係についても詳しく取り扱っています。これにより、読者はコーヒーのだけでなく、コーヒーを取り巻く文化や歴史にも触れることができます。

目次と学べる内容

書籍は各章に分かれており、理想の一杯を追求するための豆の知識から始まり、淹れ方やドリップの基本、さらにはアレンジレシピやコーヒーの健康効果についても触れています。

- 第1章: 理想の一杯に出会うためにコーヒー豆を知る
- 第2章: 基本の3投式から学ぶ淹れ方とドリップの基本
- 第3章: 器具別の淹れ方から学ぶ広くて深いドリップの世界
- 第4章: いろいろな飲み方で楽しもうコーヒーのアレンジレシピとコーヒーマリアージュ
- 第5章: より深いコーヒーの世界へ
- 第6章: これからもコーヒーを楽しむために

このように、多岐にわたる内容が用意されており、コーヒーを学びたいと思うすべての人にとって価値ある情報が詰まっています。

UCCコーヒーアカデミーの取り組み

UCCコーヒーアカデミーは、2007年に神戸校、2015年に東京校を開校し、これまでに19万人を超える受講生に対し、コーヒーの知識と技術を提供しています。コーヒーのマイスターとなるための道筋を示すだけでなく、持続可能なコーヒー文化を育むために、さまざまな取り組みを行っています。

この本を通じて、コーヒーがどのように作られ、どのように楽しむべきかを再考し、さらに深いコーヒーの世界を探求してみてはいかがでしょうか。