新虎エリアで食のイノベーションを加速させる新たな取り組み『Foodα』

新虎エリアでの食のイノベーション創出 "Foodα" が始まる

2023年2月3日、東京都港区の新虎エリアに新たな挑戦が始まりました。独立行政法人都市再生機構（UR都市機構）を中心に、株式会社リバネス、Sustainable Food Asia株式会社、株式会社UnlocX、日鉄興和不動産株式会社の5つの企業と共に、「Foodα（フーダ）」というプロジェクトが誕生しました。この取り組みは、食を起点に様々な社会課題を解決し、地域のスタートアップ企業の成長を支援することを目的としています。

食から社会課題を考える

「Foodα」では、既存のビルをリノベーションし、働く場やつながりの場、また見せる場としての機能を集約しています。この集積によって、新虎エリアでは革新的な技術やサービスのPRが行われ、地域の飲食店との連携も進められます。そして、中心となる施設が「Sustainable Food Museum」です。この博物館は、食に関する多様な知識を集約し、社会課題に関連する商品や技術を発表する場として機能します。

社会課題に取り組む展示内容

「Sustainable Food Museum」は、サステイナブルな食をテーマに掲げ、資源の保全や食の多様性など、6つの社会課題に取り組んでいます。この施設には約100社のサステイナブルな食に関連する技術や商品が集められ、訪れる人々は新たな魅力や出会いを体験できるよう工夫されています。また、「食」に関連する想いを持った人々が集まり、共に新しいアイデアや価値を創造する場としても利用されています。

新虎エリアの魅力

新虎エリアは、ビジネスの中心地に近いことから、多くの関係者が集まることが期待されています。この地域では、飲食店が豊富に揃い、訪れる人々が気軽に参加できるような文化が築かれています。それに加え、「Foodα」はここで食の未来を生み出し、人・地球・社会にプラスαの豊かさをもたらすことを目指しています。ロゴマークは、これらの理念を反映し、地域を象徴する地図の形状にデザインされています。

新たな交流の場

「Sustainable Food Museum」では、展示だけでなく、カフェスペースも完備し、皆が気軽に立ち寄れる環境を提供します。食材を体験できる「サステナおむすび」の販売も行っており、訪れる人々にはサステイナブルフードへの理解と関心が深まります。また、毎月開催される「Sustainable Food Night」では、企業間の交流が進められ、協業のきっかけとなるイベントも展開されています。

未来を見据えた取り組み

「Foodα」の背後には、社会課題解決に向けた様々な取り組みが広がっています。「Sustainable Food Lab」や「Sustainable Food Park」といった新たな施設も計画されており、地域の人々が集まりやすい場の提供が意図されています。これらの施設は、サステイナブルな食に携わるスタートアップ企業の交流の場にもなり、未来の食に関心を持つ若者たちや地域住民にとって、活気のある場を提供することが期待されています。