年末年始に大分の魅力を楽しむディナービュッフェ開催！

年末年始限定の特別なディナービュッフェ

大分県別府市に位置する「アマネク別府ゆらり」では、2024年12月31日と2025年1月1日の2日間にわたり、「歳末と新春の思い出の夜を～Cheers to 2025～」と題したディナービュッフェを開催します。このイベントでは、地域の新鮮な食材を活かした地産地消メニューが中心となり、合計22品の豪華な料理が展開されます。

料理の魅力

今回のディナービュッフェでは、特に大分の魅力が詰まった食材を使用。メニューの一部には地元の名物料理や旬の食材が使われており、旅行者にとってもこの時期にしか味わえない特別な料理体験が待っています。

例えば、別府の名物である「牛すじ肉の洋風煮込み」では、大分県産の竹炭を用いた自家製デミグラスソースが特徴。じっくり煮込むことで、肉の旨味がギュッと詰まった一品です。

また、大分のブランド芋「甘太くん」を使ったさつまいもサラダや、からあげ発祥の店「来々軒」監修による「おおいた宇佐からあげ」も提供され、郷土料理の魅力が凝縮されています。他にも、ステーキやビーフカレー、さらには大葉を使用したジェノベーゼパスタなど、どの料理も目が離せないものばかり。

開催概要

この特別なディナービュッフェは、2部制で開催され、各回70分間。ビュッフェは税別5,500円で、フリーフローも楽しめるため、ゆっくりと心行くまで堪能できます。予約はメールまたは電話で受け付けており、宿泊者のみが参加可能という特別な設定も魅力の一つです。

■ 開催詳細

- 日時: 2024年12月31日(火), 2025年1月1日(水)
- 時間: 18:00～ / 19:30～（各70分）
- 場所: アマネク別府ゆらり 1階「YULA-RE Lounge」（ゆらりラウンジ）
- 料金: 税込5,500円（フリーフロー付き、未就学児無料）

アマネク別府ゆらりの魅力

「アマネク別府ゆらり」は、別府の地域活性化を目的に開業したホテル。そのコンセプトは「地域活性化ホテル」で、街と宿泊施設の融合を図っています。地元の飲食店の利用を促進する設計や、オリジナルの浴衣の提供など、新しい形の宿泊体験を発信中です。宿泊するだけでなく、街に出て地元の魅力を発見する機会を提供しています。

特にビュッフェ会場である「YULA-RE Lounge」は、竹細工からインスパイアを受けた独特のデザインが施されており、開放感とともにラグジュアリーな雰囲気を楽しむことができます。

シェフのこだわり

「アマネク別府ゆらり」のチーフシェフである岡田庄時氏は、大分県出身であり、自身の故郷の食材を最大限に活かした料理を提供することに情熱を注いでいます。東京の名店での経験を経て、地元の魅力を再発見させる料理を作り出す腕前は一流です。彼の才能が料理に息づくことで、大分の味わいを多くの人に伝えています。

まとめ

年末年始の特別なひとときを、大分の魅力あふれる料理とともに過ごすことができるディナービュッフェは、旅行者と地元の人々への一大イベント。忘れられない年末年始の思い出作りに、「アマネク別府ゆらり」のディナービュッフェは最適です。ぜひこの機会に、大分の豊かな食文化を体験してみてはいかがでしょうか。

詳細はアマネク別府ゆらりの公式ウェブサイトをご覧ください。