FOODEX JAPAN 2026に見る台湾農産物の新たな魅力と日台連携の未来

FOODEX JAPAN 2026の成功裏に閉幕

2026年3月13日、東京ビッグサイトで開催されたアジア最大級の食品見本市「FOODEX JAPAN 2026」が無事に幕を閉じました。本展では、台湾の農水産物が特に目を引き、日本市場にその魅力を伝えるための重要な場となりました。台湾各地から参加した生産者や企業が一堂に会し、それぞれの特産物を紹介。

台湾農水産物パビリオンの多彩な魅力

台湾農業部が設置した「台湾農水産物パビリオン」では、多くの日本および海外バイヤーが注目し、台湾の誇り高い農産物をアピールする絶好の機会となりました。開幕日に訪れた台湾農業部長の陳駿季氏は、「日本市場との連携強化に期待する」と述べました。

“香り”をテーマにした多様な食材の紹介

今年の台湾パビリオンは「団らんの食卓へようこそ―台湾の農水産物が届ける幸せの味」というテーマで展開されました。来場者は「米」「果実」「魚介」「お茶」といった台湾独自の“香り”をもとにした食材を体験し、冷凍マンゴーダイスや焼き冷凍サツマイモなどが披露されました。また、高級魚であるドラゴンタイガーグルーパーや台湾産カラスミ、有機ハマグリなどの水産物も注目を集めました。

特に注目すべきは、台湾産オーガニック醤油を使用した料理提案で、「台湾の食の物語」が参加者に伝えられる工夫が見られました。さらに、100年の歴史を持つ蓬萊米の特設コーナーでは、台湾米の特徴を紹介しつつ、チャーハンや魯肉飯（ルーローハン）などの親しみやすい料理を提供しました。

スマート農業技術の展示も

会場ではAIを駆使した水田モニタリングや精密灌漑などのスマート農業技術も展示され、持続可能な農業の取り組みがアピールされました。これにより、節水と低炭素化を実現しようとする台湾の農業方針を知ってもらう機会となりました。

ライブクッキングイベントの開催

イベント期間中には、日本のシェフやパティシエを招いたライブクッキングが行われ、台湾食材を使った料理やスイーツのデモンストレーションが展開されました。参加者はその場で出来たての料理を楽しみ、台湾の食材が持つ真の魅力を体感しました。

日台間の新たな連携

FOODEX JAPAN 2026では、日本の流通企業と台湾の輸出団体との間で協力覚書（MOU）が締結され、台湾産農産物の日本市場への安定供給が期待されています。日本側からは三越伊勢丹ホールディングス傘下の株式会社MI Foodstyle、及び貿易企業の株式会社Reproallが参加し、台湾側は玉井聯興の理事主席と台南市長がサインを交わしました。

この協力により、台南産のマンゴーなどが日本の百貨店で広く販売されることになり、台湾の特産品の認知向上と販路の拡大が見込まれています。