中華Aoki 中目黒が2025年12月に新たにオープンします
2025年12月10日、目黒区上目黒に新たにオープンする「中華Aoki 中目黒」。ここでは本格的な四川料理に日本の四季を取り入れた創作中華を提供します。本店・恵比寿で磨かれた腕前を持つシェフが、オリジナリティ豊かな一皿をお客様に届ける予定です。
新店舗のシグネチャーメニュー、名物「青木麻婆豆腐」は特に注目。3年以上熟成された郫県豆板醤を使用し、山椒油やラー油を重ねた深みのある味わいが特徴です。岩手県産の岩中豚を使用したこの麻婆豆腐は、香りと旨味が織りなす絶妙な調和が楽しめます。価格は1,800円（税込）。さらに、特別な「白子麻婆豆腐」も注文可能です。
料理のもう一つの主役は「Tokyo四川大海老チリ」。東京で最大級の大海老を四川風のピリ辛ソースで仕上げ、卵白を加えてまろやかさをプラス。2,200円（税込）で楽しめるこの一皿は、食欲を刺激すること間違いなしです。
盛り付けに使用される和食器は、料理の力強さをさらに引き立てます。和の質感と余白の美が中華料理のさまざまな味わいと絶妙に調和し、目でも楽しめる一皿が実現。季節ごとに変わる「自家製小籠包」や冬の特選「毛蟹と春雨の黄金カラスミ和え」など、四季折々の食材を活かしたメニューも楽しみの一つです。
「中華Aoki 中目黒」では、カウンター席をメインにした劇場型の空間が魅力。シェフの手捌きや、料理の香る瞬間を間近で感じることができる体験を提供します。一方で、洗練されたテーブル席やプライベート空間を持つ個室も完備しており、様々なシーンでの食事を楽しむことができます。
店舗のグランドオープンに先立ち、12月8日に取材希望者向けのメディアレセプションを開催します。新コンセプトや料理を体験する貴重な機会ですので、取材希望の方は事前のお申し込みをお忘れなく。
本格四川の風味と日本の四季が融合した中華Aokiの新しい舞台、ぜひご注目ください。
終わらない魅力、四川中華と四季
新店舗のシグネチャーメニュー、名物「青木麻婆豆腐」は特に注目。3年以上熟成された郫県豆板醤を使用し、山椒油やラー油を重ねた深みのある味わいが特徴です。岩手県産の岩中豚を使用したこの麻婆豆腐は、香りと旨味が織りなす絶妙な調和が楽しめます。価格は1,800円（税込）。さらに、特別な「白子麻婆豆腐」も注文可能です。
料理のもう一つの主役は「Tokyo四川大海老チリ」。東京で最大級の大海老を四川風のピリ辛ソースで仕上げ、卵白を加えてまろやかさをプラス。2,200円（税込）で楽しめるこの一皿は、食欲を刺激すること間違いなしです。
和食器で演出する美しさ
盛り付けに使用される和食器は、料理の力強さをさらに引き立てます。和の質感と余白の美が中華料理のさまざまな味わいと絶妙に調和し、目でも楽しめる一皿が実現。季節ごとに変わる「自家製小籠包」や冬の特選「毛蟹と春雨の黄金カラスミ和え」など、四季折々の食材を活かしたメニューも楽しみの一つです。
空間デザインのこだわり
「中華Aoki 中目黒」では、カウンター席をメインにした劇場型の空間が魅力。シェフの手捌きや、料理の香る瞬間を間近で感じることができる体験を提供します。一方で、洗練されたテーブル席やプライベート空間を持つ個室も完備しており、様々なシーンでの食事を楽しむことができます。
メディアレセプション
店舗のグランドオープンに先立ち、12月8日に取材希望者向けのメディアレセプションを開催します。新コンセプトや料理を体験する貴重な機会ですので、取材希望の方は事前のお申し込みをお忘れなく。
店舗情報
- - 店舗名：中華Aoki 中目黒
- - 所在地：東京都目黒区上目黒1-4-2 アジールコフレ中目黒 1F
- - アクセス：中目黒駅徒歩4分
- - 営業時間：17:00 〜 23:15
- - 定休日：日曜日
本格四川の風味と日本の四季が融合した中華Aokiの新しい舞台、ぜひご注目ください。
会社情報
- 会社名
- 株式会社そら
- 住所
- 東京都渋谷区神宮前6丁目-23-2 第25SYビル9F
- 電話番号
- 03-6459-3345
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