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北海道の豊かな食を楽しむリニューアル

ラ・ジェント・ステイ札幌大通が、レストラン「All Day Dining Northern Kitchen」のメニューを大幅にリニューアルします。新たなテーマは「北の上質な台所」。このコンセプトのもと、北海道の厳選食材を使った料理が楽しめるようになりました。特に朝食ビュッフェには、地場産の新鮮な食材が並び、一日のスタートを彩ります。

朝食ビュッフェの魅力

朝食ビュッフェでは、店内に差し込む明るい陽射しの中、エネルギッシュな雰囲気の中でお食事を楽しむことができます。北海道の旬の食材をふんだんに使用した料理は、心と体を目覚めさせる優しい味付け。一日の始まりにぴったりのメニューが勢揃いです。

自分好みの海鮮丼を

ビュッフェの目玉として、厳選素材を使用した海鮮丼が登場します。函館の「春木商店」から仕入れた新鮮な魚介と、北斗市から直送の米を使用したシャリで、自分だけのオリジナル海鮮丼が作れます。この体験型メニューは、食べる楽しみを増してくれることでしょう。

ライブキッチンの楽しみ

また、シェフが目の前で調理するライブキッチンスタイルも魅力的です。ここでは揚げたてのカレーパンが提供され、そのサクサクの食感と揚げる時のワクワク感は、食欲をさらに掻き立てます。

地場産の新鮮野菜を使用

北海道は、豊かな土地と気候から美味しい野菜が育まれています。シェフが手作りする総菜サラダには、そうした旬の野菜がたっぷりと使われており、ミネラルや栄養が豊富です。心身ともに喜ぶお料理がここにはあります。

本格味噌ラーメンを楽しむ

札幌のご当地グルメである味噌ラーメンも見逃せません。料理長がブレンドした数種の味噌を用いたオリジナル味噌ダレに、厳選した出汁と特製の麺を組み合わせた一杯は、一度味わう価値があります。

多国籍メニューも新登場

さらに、焼きたてのチキンをトッピングできるスープカレーや、台湾料理、および韓国料理を提供する多国籍メニューコーナーも新たに設けられ、バラエティ豊かな料理が楽しめるようになっています。北海道産の野菜とフルーツを組み合わせたフレッシュなグリーンスムージーもお薦めです。

朝食営業情報

• - リニューアル日: 2025年7月2日（水）
• - 営業時間: 6:30～10:00（最終入場 9:30）
• - 料金: 宿泊者 大人 3,300円、小人 1,650円 / 通常 大人 3,800円、小人 1,900円

ランチでも美味しい体験を

ランチメニューでは、「女性の美と健康」をテーマに、北海道の旬の素材を活かしたハーフビュッフェが楽しめます。メインディッシュは5種類から選べ、イタリアン料理をベースとしたシンプルで素材を活かしたメニューが揃います。また、契約農家から仕入れた新鮮な野菜をふんだんに使用した料理で健康的なランチタイムが過ごせます。

• - リニューアル日: 2025年7月1日（火）
• - 営業時間: 11:30～14:30（最終入場 14:00）
• - 価格: 平日 2,500円～ ／ 土日祝 2,800円～

まとめ

北海道の食文化を体験できる素晴らしいリニューアルを遂げたラ・ジェント・ステイ札幌大通。ホテルの魅力も満載で、特に食にこだわったメニューは、多くの旅行者や地元の方に愛されることでしょう。予約も受け付けていますので、興味がある方はぜひ訪れてみてください。

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