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ノボテル沖縄那覇で春を祝う「スプリング・デライト」

沖縄県那覇市のノボテル沖縄那覇で、春の訪れを祝う特別なディナーイベント「スプリング・デライト ～春夜の宴～」が2025年3月15日(土)に開催されます。このイベントは、地元の新鮮な食材をふんだんに使用した日本料理と鉄板焼きを堪能する機会です。

「春の出合いもの」をテーマにした特別メニュー

イベントのテーマは「春の出合いもの」。食材は、そのシーズンの始まりを意味する「走り」、真っ最中の「旬」、そして終わりを迎える「名残り」に分かれており、各々の特性を活かした料理が提供されます。これにより、一年の中でも特に食材豊富な春を存分に楽しむことができるのです。

釜の音や鉄板の香りに包まれながら、細部にまでこだわりを感じる料理の数々がテーブルに並びます。さらに、各料理には厳選されたワインや日本酒がペアリングされており、より一層深みのある味わいが楽しめる設計となっています。お料理の風味を引き立たせるための選りすぐりの飲み物も用意されています。

おすすめの料理

「スプリング・デライト」の料理メニューは以下の通りです。

• - 旬の前菜三種盛り：フォアグラの首里味噌漬け、旬野菜と赤マチの酒盗和え、ホタテと車海老のムニエルキャビア添え。
• - メイン：桜鱒のコンフィ、島野菜添え、あぐー豚と県産和牛の食べ比べ。
• - ご飯もの：桜鯛と桜エビのご飯。
• - デザート：桜餡のどら焼き、自家製塩バニラアイス添え。

沖縄の春を感じることで、料理を通して季節の移り変わりを体感できます。

開催概要

• - 場所: ノボテル沖縄那覇、レストラン和食・鉄板焼「登輝（とき）」
• - 日時: 2025年3月15日（土）18:30開場、19:00開宴
• - 料金: お一人様20,000円。早割18,000円（2月28日まで）やLINE会員特典として18,000円が利用可能です。
• - 定員: 40名様限定です。

予約方法

この特別イベントの予約は、ノボテル沖縄那覇のレストラン予約係へお電話で行うことができます。

• - 電話番号: 098-887-1112（営業時間9:00～18:00）

注意事項

イベントではアルコール飲料が提供されますので、公共交通機関やタクシー、運転代行の利用が推奨されます。運転手付きの方も飲酒しない「ハンドルキーパー」の協力が求められています。

ぜひ、この春の素敵な夜をノボテル沖縄那覇でお楽しみください。春の息吹を感じながら、特別なダイニング体験をする絶好の機会です。

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