青森の食文化を楽しめる「GEMS×青森フェア」が開催決定！

青森の魅力を生かした「GEMS×青森フェア」開催について

2026年7月28日から8月17日の期間にわたり、都市型商業施設「GEMS」と青森市が共同で展開する「GEMS×青森フェア」が開催されます。このフェアは、青森県産の食材を使った特別なメニューを提供し、地域の魅力を多くの人々に知ってもらうことを目的としています。また、青森の地元生産者との連携を通じて、地方創生を目指す挑戦でもあります。

今回のフェアのポイント

このフェアは、全国の敵地を対象に青森の食材の販路を広げるための取り組みの一環であり、これまでの地方連携施策の第10弾となります。2022年から始まった「食べて地方創生」プロジェクトの中で、参加全店舗では青森県の名産であるりんごを使用した加工品が提供される予定です。この取り組みは特に、今冬の豪雪によって影響を受けたりんご生産者を支援する意味もあります。

参加店舗およびシェフの現地視察

GEMSに入る17棟106店舗のテナントは、青森市を訪問し、地元の生産者との対話や視察を通じて、新しいメニュー開発に取り組む予定です。青森市の協力を得て行われるこの視察では、地域的な特性を活かして、より魅力的なメニューを創出することが期待されています。

例えば、青森市で栽培される貴重な品種のりんごや、有機栽培で育てられた栄養価の高いにんにく、完全熟成されたミニトマトなど、多彩な地元食材が使用されます。恵まれた自然環境で育つ「八甲田牛」や、新鮮なホタテもフェアのメニューに登場し、訪れる人々を楽しませることでしょう。

雪害への取り組み

青森県は最近の豪雪によって農業に深刻な打撃を受けました。特に、リンゴの栽培に関しては枝折れ被害が大きく、その影響で収穫が遅れています。そのため今回のフェアでは、収穫前に傷ついたリンゴが加工された新品を提供することで、消費を促進し、地域の生産者を支援する狙いもあります。

GEMSの取り組みと公式SNS企画

また、GEMSは公式インスタグラムを通じて青森に関するイベントを予定していて、青森市からのゲストスピーカーを招いてオフ会を開催します。フォロワーと一緒に青森の魅力を語り合い、食を楽しむ機会を提供することで、お客様と地域との架け橋を築いていきます。

GEMS公式インスタグラムはすでに1.4万人以上のフォロワーを有しており、国産品への興味や地域の魅力を再発見する場となっています。このような著名なプロジェクトを通じて、観光客や地元住民に青森の豊かさを知らせ、地域経済の活性化を促進していきます。